高級ラオス料理店、「Bida Manda」

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以前から気になっていたレストランにやっと
行くことができました。
・・というのも、このお店、ランチタイムは、
平日だけ。週末はデイナー専門なので、
基本的にディナーの外出が少ない我が家には、
縁の薄いお店。。。

我が家からは、ちょっと遠いローリーの
ダウンタウンの真ん中にあります。
「ラオス・レストラン」は、ノースカロライナでも
さすがに、ここだけ!

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お店の中は、シックなコンテンポラリー。
アジアン・レストランらしい「バタ臭さ」は、
微塵も感じられません。
基本的には「アジアン・フュージョン」です。

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アジアンなので、お箸があります(笑)。

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前菜の「ラオス・炒飯」
何かカリカリするものが入っていて、
この食感がなかなか美味しい。

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「ソフト・シェル・クラブ」
ご存知、ソフト・シェル・クラブの唐揚げです。
なかなかおしゃれな出し方です。ライスは、もち米。

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このお店の一番人気「ポークベリー・スープ」
豚バラ肉は、トッピングだけです。

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中には、米麺が入っています。
スープの味は、シンガポールのラクサそのもの。
この「ラクサ」は、シンガポールのほか、マレーシア
などでも同様のものが見られるので、ラオスにも
あるのでしょう。

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デザートのマカロン。
挟んでいるジャムがこのお店のオリジナルだそうです。
ピーチとココナッツ・チョコ。。

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お会計・・・・ちょっとおしゃれに、一口ラオス・
コーヒーがついてきます。
ほんとに一口ですが、ベトナム・コーヒーの味です。

高級店らしい、上品なアジアン・フュージョンの
お店です。お値段もランチタイムは、この内容で
かなりお得感がありますし、お客様をご案内する
には、お店も綺麗で、お料理もおいしい。。。
なかなか良いお店です。
ここは、お勧め!


Bida Manda
222 S Blount St. Raleigh, NC 27601
Phone (919) 829-9999




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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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