Baba Ghannouj Mediterranean Bistro

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RDU空港のすぐ近くの地中海・ギリシア料理
レストラン。同名のレストランが複数ありますが、
チェーン店らしい。
その中でも、ここはバッフェ専門のお店。

あまりなじみがないお料理の場合、まずどの
ような物か確認してから取りたいので、中身が
見えるバッフェだととっても助かります(笑)。

「Baba Ghannouj 」=ババ・ガヌージュとは、
レバノンとか中東の「茄子とごまのペースト」で、
前菜などに良く出される料理。中東では、
一般的かつ代表的なお料理らしく、この名前の
お店はたくさんあります。

Yelpでは、グリークになっていましたが、
元はレバノンかもしれない。
(地中海でもモロッコだと、ごま=タヒーニは
使いません。これで、地中海でも東側だと
分かります)

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2ヶ月前に開店したという事で、店内は
ありえないくらいクリーン!!
普通、この手の中東料理店は、テナント料が
安い、古いお店が多い。。。。

IMG_0024.jpg

ここの料金は、3段階で、フルメニューが
$10.99。ベジタリアンが$8.99。
お持ち帰りが$6.99/LB。

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タブーリやフムス、ドルマなど、ベジ・メニューも
豊富ですが・・・

IMG_0019.jpg

ギロやケパブ、シチュウなどの煮込み料理も
結構ある。。。

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デザートには、死にそうなほど甘いバクラヴァや
カスタード、なぜかレッドベルベットケーキ???

紅茶が飲み放題なのは、入り口のレジで飲み物を
注文してから、知った!!
ここでは、まず水を注文するべきか。。。

IMG_0016.jpg

最初のお皿。
もちろんフルメニューを申し込んだので(笑)、
お肉付き。。。だけど、下手なアメリカンより
野菜が多くなります。

IMG_0022.jpg

もうちょっと食べたい、二皿目。。。
ピタにライス、ジャガイモの煮込み、ヒヨコマメ。
羊と牛肉あわせのギロ、ナスのくたくた煮、
ファラフェル・・・・
ファラフェルが揚げすぎで硬かった以外は、
どれも美味しいです。

メニューは、定番といえば定番だけ・・・・
なのですが、こういうのが毎日日常的に
食べ続けられるものなのでしょうね。
多分、飽きがこない味・・・・
そして、作り手も失敗しない味。。。。

これ全部で$10.99ですから、中華バッフェ
より高め、インド・ランチより低めの微妙な
設定です。個人的にはナイスなお値段!.

「Baba Ghannouj Mediterranean Bistro」
5400 S Miami Bvd, 138
Durham, NC 27703





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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
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ガーデナー。
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