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今月のパーティ



5月ももう後半になって、恒例のパーティがありました。
今月のパーティは参加人数がかなり少ないのです。というのも、
来週月曜はメモリアルディ(戦没者追悼記念日)。
アメリカでは珍しい祝日で3連休になります。
今回の初めて参加いただくのは、中国系イギリス人の方。

初めはシロキスのから揚げから。
DSCN2999.jpg

定番のブリ大根。
大根の照り照りがおいしそうでしょう。たっぷりのみりんのおかげです。
この大根は好評でした。
DSCN3001.jpg

これは日本人向きの鉢ですね。
DSCN3003.jpg

根菜マリネ改良版。ガーリック風味にしています。
DSCN3006.jpg

同じくレンコンを使用していますが、全然違う風味の一品。
つぶ貝と彩り野菜の甘酢漬け。
DSCN3010.jpg

HASEHASEのマース煮。海苔を入れ忘れました。
薄めの塩味がよかったようです。アジのようなお魚です。
DSCN3012.jpg

いろいろお魚。左はタラの南蛮漬け。
右上がサンマの梅煮。ちょっと甘口です。
右下がSCADの南蛮漬け。ちょっと塩っぱいです。
DSCN3013.jpg

メインは焼き鯖寿司。簡単豪華な主食です。

先日、某日系スーパーで鯖寿司の特別販売がありました。
販売開始前から日本人の列ができる盛況ぶり。
カリフォルニアの真ん中辺りに鯖寿司を作っている会社が
あるらしく、そこから移動販売に来たのです。
お値段は13ドル!!日本円で1350円くらいです。
自分で作ると、鯖半身が1ドル程度ですから、お米代を入れても
2ドルはしないでしょう。
それでも買いたいのは郷愁なのでしょうか?
並んでいたのは、日本人ばかりでした。
ちなみに、隣のラーメン「山頭火」の列には白人もヒスパニックも
アジア人もいました。
DSCN2996.jpg

締めは和風スィーツ。
上から「ちんすこう」もどき。
中が、パープルヤムの金つば。
下は、芋羊羹。
甘味を抑えた今風のお菓子は、残念ながら人気今ひとつ。
この国だと、クリームか、香りだけでもバニラフレーバーがないと
物足りないのかもしれません。

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テーマ : 海外食生活
ジャンル : 海外情報

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NoTitle

ムムム.....おいしそーう♪

Y子ちゃん引き連れておじゃましたい程デス (笑)

そーですか~ フレーバーですか.....
食文化の違いなんでしょうねぇ....フムフム。

応援ポチ!X8v-22

Trifolium repens さんへ

どうぞ、是非いらっしゃって下さい。
その時には、思いっきりアメリカンなお食事を用意いたします(笑)。

アメリカの中でもカリフォルニアのこの辺りは、ずいぶん多彩な食文化が
見られる地域だそうです。移民のせいですね。
サザンウエスト・キュイジーヌと呼ばれています。
東海岸の日本人からは、いつも羨ましがられています。
東側はかなり悲惨らしいですよ。

NoTitle

格差社会の現れでしょうか?

でも、食べなれた食文化に近いものがあるってことは、なんか、ホッっと、安心感がありますねぇ♪

応援ポチ!X8v-22

Trifolium repens さんへ

格差というより、流入した文化圏の違いでしょうね。
東海岸でも、東ヨーロッパ、地中海方面や中東などの色々な
国から来た人たちが、食生活を持ち込んできていますが、
アジアの影響はまだ少ないようです。

西海岸側では、アジア・ヒスパニックの食文化が豊かです。
温暖なカリフォルニアには、寒がりのアジア系人種やヒスパニックが
多く来ています。
日本でも、美味しいものは開かれた港町に多いような気がしますね。
食習慣は、変えようがないですね。食べ慣れたものに似た味を
探してしまいますね。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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