Goat Lady Dairy, Farm Tour

IMG_0550.jpg

ノースカロライナは、トライアングル地区こそ
人口190万人を越える大都会ですが、
周辺には、のんびりしたアメリカ南部の農地が
広がっています。

これらのファームは、秋のこの季節、
農場を公開して「ファーム・フェスティバル」を
開催するところが多い。

今年の収穫が終わって、一段落したところでの
収穫祭」のようなものでしょうか・・・・

今日はその一つに行って見ました。

ここは名前からも分かるとおり、・・・・

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山羊のファーム
ダーラムからは、車で1時間半の所にあります。

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規模は、大型のホームステッド・・・といった感じ。
ファームとしては、小規模。

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会場の中心にある建物は「チーズ工房」です。
アメリカでは、人気のあるゴート・チーズ専門工房。

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デモ・ガーデンには、それこそ雑多な
植物が植えてあります。
↑は、「シソ」香り裏シソです。。。。

IMG_0589.jpg

これも、野菜のデモ・ガーデンですが・・・・

IMG_0590.jpg

規模的には、家庭菜園くらいですが、
日本ではあまりしない「畝」です。
スプリンクラーがあるのはデモ・
ガーデンだから。家庭菜園では
要らないでしょう。

IMG_0569.jpg

ここで、お昼になったので、お食事は
場内に来ていたフード・トラックで・・・・
ダーラムやローリーには、このフード・トラックが
たくさんいます。こういうイベントがあると、
会場に出張してきてくれます。

IMG_0585.jpg

一番豪華なBraised Brisuket。
ビーフ・サンドイッチ $9.。。。
やわらかいパン、しっとりしたビーフ・ブリスケット。
こういうBBQが、ここの人たちには受けるようです。
癖がないので、美味しい方かな。。。

IMG_0719.jpg

でも、ここの名物はやっぱり、チーズ工房の
ゴート・チーズなのです。





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鍵コメさま

こんにちは。
お忙しい中、わざわざ書き込みいただき
ありがとうございます。

今が一番大変な時かもしれません。
でも、物事は一方通行ではないと思っています。
そう思うと、これからは自体も好転していくのでは
ないでしょうか。時間は必要でしょうから
ご自愛くださいますよう、願ってやみません。

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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