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今月のパーティ



早いもので、5月も後半。恒例になりつつあるパーティです。
ただ、来週の月曜日はメモリアルディ(戦没者追悼記念日)で、
アメリカでは珍しい祝日のため、集まった人数は少ない方です。

まずは、シロキスのから揚げから。
DSCN2999.jpg

定番のブリ大根。
ブリはYellowtailです。この照り照りがおいしそうでしょう。
今回の「外国人」さんは中国系イギリス人ですが、
大根は人気がありました。
DSCN3001.jpg

こっちは、日本人向けかな。。
DSCN3003.jpg

根菜マリネのガーリック風味です。
DSCN3006.jpg

上と似ていますが、レンコンとつぶ貝の甘酢漬けです。
色がきれいでしょう。
DSCN3010.jpg

HaseHaseというお魚のマース煮です。
塩分を控えめにして、ちょうど良い味加減です。
海苔を敷くのを忘れていますね。
DSCN3012.jpg

お魚のいろいろ。
筒切りになっているのは、サンマの梅煮です。
左はタラの南蛮漬け。右下は、ムロアジの南蛮漬け。
DSCN3013.jpg

メインは焼き鯖鮨。簡単豪華な主食ですね。

先日、某スーパーで鯖寿司の特別販売がありました。
カリフォルニアの真ん中辺りで鯖寿司をつくっている会社が
あるそうで、サンディエゴまでわざわざ運んできたのです。
お値段はなんと一本13ドル!!!日本円で1300円位ですね。
自分で造ると、一本に鯖半身1ドル。お米を入れても
2ドルはしないでしょう。。。すごくいい商売です。
13ドルでも販売開始までに行列のできる人気でした。
日本人ばかり並んでいました。郷愁を呼ぶのでしょうか。
DSCN2996.jpg

締めは、和風スィーツです。
上から、「ちんすこう」もどき。中がパープルヤムの金つば。
一番下が芋羊羹です。
今回は甘味を抑えた、今風のお菓子でしたが、人気は
いまいちでした。
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テーマ : 海外食生活
ジャンル : 海外情報

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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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