英語で「エダマメ」は???

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もうすっかり生活の一部になっている週末の
ダーラムファーマーズマーケット

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アメリカ南部のここノースカロライナでは、
エダマメ」が、夏の味覚になっています。
この季節になると、必ず出てきます。

以前暮らしていたインディアナは、アメリカ
大豆生産地の中心であったにもかかわらず、
エダマメ」としては、市場に出てきませんでした。
アメリカは、世界最大の大豆生産地。
その最大の生産地帯ですので、単純に
「豆」として生産されているだけなのでしょう。
若獲りの「エダマメ」という形では、出荷しない。

ここ南部では、エダマメに限らず、豆は
結構、若獲りして食べています。
そういう食習慣も影響しているのではないかと
思います。

今は、アメリカ・ブラジル・アルゼンチンの
南北アメリカ大豆生産が全世界の生産量の
約4分の3を占め、中国、日本をはじめ
世界中の消費を賄っているわけです。

若い時習った世界情勢とは、ずいぶん
違ってきたものです。
中国が野菜生産の中心地・・・なんて、
今は昔の物語になりました。
いまや世界一の食料輸入国・・・ですものね。

大豆アメリカに入ったのは、比較的最近の
ことで、だから名前も「ソイ・ビーン」=
「醤油ビーン」がなまったものだそうです。
醤油よりも、遅れてアメリカに伝わったのです。
それが、いまやこんな状態です。

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今日見つけた、面白いこと。。。
こういう風に売っている「エダマメ」ですが・・・・・

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エダマメ」って、英語では「EDDA MAME」だったのですね!!




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羨ましい〜!(ご無沙汰してます)

あぁ、羨ましい!
日本で買うのと同じ様な生のエダマメがLaceyblueさんの所では買えるのですね
私はアメリカで生のエダマメにお店で出会ったのは未だかつてたった1度限りです
なので、ついに自分で調達する事にしました
夏の短い東海岸で収穫にまで至れるか、かなり「?」なのですが頑張ります
(まだ花どころか、つぼみも付けてません)


Madam Ballさま

お久しぶりです!!
ウチでも、基本は自作・・・なのですが、ここは
夏になると、普通に売っていたりします(笑)。

↓の記事に載せたように、枝豆は時期さえ
間違えなければ、1か月余で収穫できますよ。
豆なので、肥料も特別いりませんし、手間の
かからない作物です。なにしろ、こちらも東海岸
ですから。。。。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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