シーダークリーク・ギャラリー。赤シソと焼き茄子のスープ

DSCN0772 - コピー

気が付けば、7月4日が目の前に!!
あわてて、掲げる“the Star-Spangled Banner”・・・・
来年はきっと、ノースカロライナの州旗も並べましょう!
・・・と、決意だけはする“Fourth of July”

DSCN0519_2015062212420463a.jpg

以前にも、ここで取り上げたウェイク・フォレスト
シーダークリークギャラリーに、頼んでいた
湯のみ茶碗」の受け取りに行きました。

まあ、「湯のみ茶碗」というのは、我々側の解釈で
陶器工人は、「カップ」という事になるのでしょうが(笑)。

DSCN0520_20150622124204f50.jpg

依頼した「湯飲み茶碗」は10個だったので、
手作業で焼きあがるまでは2ヶ月待ちました。

一つずつ丁寧に紙で包んでくれていたので、
その間に、ギャラリー付属のナーセリーで、
珍しいものはないか?・・・と物色。。。

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おや?これは「からたち」です!

からたち」のほか、「ドワーフの柘榴」、
ドワーフのローズマリー「BJ」と黄色の
斑入り「ジョイス・デバッジオ」を発見。

こういうのは、即購入です(笑)。
見つけた時に買っておかないと、次に
出会えることが望めないのがアメリカです(笑)。

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ここのガーデナーは、ちょっと変わっていて、
「赤シソ」だって、ガーデンの彩りに使ってしまいます。

DSCN0534_20150622124203d3f.jpg

赤シソって、発芽率がかなり悪いのですが、
ここでは、毎年ちゃんと芽を出しているようです。

DSCN0472_20150622124258b2c.jpg

久しぶりに大成果・・・だったきょうは、
焼き茄子の冷たいスープ

焼き茄子を作ってから、出汁で皮を剥いた茄子を
煮ていきます。
柔らかく煮たら、ブレンダーでなめらかに。。。
冷たく冷やしていただきます。
暑いの日には、ぴったりの和風スープです。




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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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