週一回のラーメン屋さん。。。ダウンタウン・ダーラム

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ダウンタウン・ダーラムラーメンを出すお店ができた、
というので、早速行って見ました。

札幌札幌ラーメンに魅了され、修行して開店した、
とのことです。
ですから、ここはサッポロラーメンだそうな。
本当だったら、アメリカでは貴重な「サッポロラーメン
のお店ですが。。。

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お店は、お肉とスイーツの「ローズさんのミート&スイーツ」

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この辺りでは、お肉屋さん=ブッチャーと
お菓子屋さんを兼ねているお店は、珍しくありませんが、
コレに加えて、ラーメン屋さんとは・・・・?

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お肉屋さんカウンターでラーメンを所望・・・・

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このお店、ラーメンは毎週水曜日11時~2時の
ランチタイムですが、材料がなくなればお終い。。。。
今週は「スパイシー・キムチ・ラーメン」$12.90。
1300円のラーメンです!!
お値段だけなら、山頭火をはるかに越える
高級ラーメン。

サッポロラーメン・・・というふれ込みだったのですが、
キムチ・ラーメンは札幌だったのだろうか・・・・・


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カウンターの後ろで作業しています。。。

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ちゃんと「中華麺」。。。
アメリカに来てから、ラーメン専門店の麺が
うどんだったり、リングイニだったりすることが
多々あり、閉口していたので、これは期待できるかも。。

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ラーメンの提供は、まだ始まったばかりですから、
珍しいもの大好きの南部の人には、大人気。。。

店内には、食べる場所はないので、駐車場や
こういう待合ベンチで食べてしまいます。

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待つこと20分。やっと出てきました。

紙のボウルに入れられた
「スパイシー・キムチ・ラーメン」。
海苔も2枚入って、雰囲気はなんとなく
日本のラーメンにも見えるけど・・・・・

スープはキムチで、赤茶色のドロドロした濃いもの。
チャーシュウはスパイシーなソーセージで代用。。。。
麺は中華麺ですが、茹で方が全然足りず、
硬い芯が残っています。
煮たまごだけが、「大変良くできました」!!

最近このブログで取り上げたラーメン・・・・
ダーラムの「DASHI」、ローリーの「BUKU」に
較べると、お値段は同じで、見た目は最も
貧相ですが、逆に、一番「具」がシンプルで、
日本のラーメンに近い感じもします。

お味の方は・・・・・・
ラーメンって、日本に居た時には普通に
食べていたはずなのですが、アメリカ人に
作らせるのは、本当に難しいのだな・・・と
改めて思いました。

「ラーメン」ではなく、アジアのどこかの
ストリート・フード・・・と思えば、よくできた、
美味しいヌードルだと思います。
マァ、アメリカ人もそう思って食している
のではないでしょうか。。。







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No title

こんにちは~♪

ここのところランキング1位が続いていますね~。
おめでとうございます♪

修行して新規オープンした期待の本場札幌ラーメンが、なんちゃってラーメンとは・・・・・
最近、アメリカでは「ラーメン」が人気のようですね。

わいわいさま

こんにちは。
ブログランキング「ハーブ園芸」ですね。

哲学的に「ハーブ」??の「美しの宮」さんが
5月14日から止めています。
もともと内容に「ハーブ園芸」の知識がなかったので、
適当のことを書いても、INポイントが少ない「ハーブ
園芸」なら、トップになれると狙って入ってきたのでしょう。
ブログ村にもいたし・・・・最近こういう人、多いですね(笑)。

アメリカのラーメン人気。。。。
実態は、アメリカではなく「NY」のラーメン人気でしょうね。
LAでは、珍しいものではないし、西海岸と東の
NY以外では、知名度は無いに等しいと思います。
日本の「ラーメン」といっても、実態はそんな処でしょう。
ここ南部でも「NYで流行っているラーメンがここにも
やってきた」・・・程度の話題です。
まあ、「Sushi」と同じでしょうね。。。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
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賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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