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春キャベツ

ロールキャベツキャベツが出てきました。ロールキャベツには柔らかすぎる葉っぱですが、ベイで香りつけして作ってみました。
下茹してからミンチを巻いて圧力鍋で3分。それでもキャベツはトロトロになってしまいます。味付けはあっさりと。トマトにはちょっとだけ、ローズマリーの香り。
最近、昨年の夏に放映されたドラマのDVDがレンタルにでてきました。放送当時には見ていなかったのですが、あらためて観てみると、これがまたとても面白いドラマですね。一気に12話観てしまいました。
おかげで、ロールキャベツが刷り込まれてしまいましたが、この時期に作ってみて、あらためて洋食の定番のおいしさを再認識した次第です。
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ジャンル : 結婚・家庭生活

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Laceyblue

Author:Laceyblue
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Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
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紹介します。

ニュージーランドで
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の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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