日本からのお客様。。。

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このところ、日の入りの時間は午後8時を過ぎた
ノースカロライナです。
ダーラムでも、6時頃はまだこんなに明るくなりました。

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さて、本日は日本からのお客様をお招きしてのディナー。
といっても、我が家を含めて4人のささやかなディナーです。

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こういう場合に「前菜」といっては、なんですが、
今日もそれなりに気温が上がったので、冷菜、
和風、ほたてのカルパッチョ」から。。。

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お客様方は、ノースカロライナに着く前に、1週間ほど
イギリスに滞在されていたということで、完璧和食!!

メインは「米茄子の田楽」「冬瓜の冷たい煮物」。
「漬物三種盛り」は「ゆず大根」「和風きのこマリネ」
「キュウリのからし漬け」。
ご飯は「鶏釜飯風炊き込みご飯」。
汁物は、仙台の郷土料理から「おくずかけ」。

日本の感覚だと、ここの気温はもう夏に近いと思うのですが、
寒暖差が大きい海外出張。体調管理に、少し暖かい方向で
用意いたしました。



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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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