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Kadhai The Indian Wok

DSCN0739.jpg

ダーラムから州都ローリーの中心部にまっすぐ向かう
I-70沿いにある、インド料理の人気店です。
窓には、新聞雑誌記事がたくさん。。。。

DSCN0726.jpg

Yelpの評価はかなり高い超人気店ですが、
意外に席数はありません。
小奇麗ですが、地味目のお店。

DSCN0728_20150426120111291.jpg

お料理はさすが・・・といわせるだけのものがあります。

DSCN0727.jpg

こちらはデザート・テーブル。
並んでいるものは、インド料理ではごく一般的な
ライナップですが、味の方は文字通り「一味違う」
仕上がり・・・おいしいです。

DSCN0730_201504261201114c6.jpg

定番カレーのコーナー。
メニュー自体は定番が並びますが、味の方は
なかり工夫されています・・・つまり、本来の
辛さはありませんが、旨みはたっぷり堪能できる
味付け・・・これはいいかも。。

DSCN0731_201504261201311bc.jpg

野菜だけの皿。。。。

DSCN0733.jpg

お肉だけ・・・羊のケパブ、しっとりしたタンドリー・チキン。
とろとろのゴート。ほんと、おいしいです。

DSCN0735.jpg

定番の皿。サグ、チッカマサラ、豆のダル、ビリヤーニー。

お店の名前にWOKが入っていますが、WOKらしいのは
「揚げ春巻き」だけです。
純粋なインド料理か?・・・といえば、違うでしょうが、
このお店の料理の方が、ほとんど日本人の舌には
遭うでしょう。旨みとコクを十二分に活かした作りです。
人気に違わず、おいしいインド料理でした。



ついつい調子にのって食べ過ぎた日には・・・・

ココナッツプディング
タピオカ粉に子ココナッツ・フレークを入れて、
練っただけ(笑)。。。



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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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