ダーラムのべトナミーズ・レストラン

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不思議なことに、この町・ダーラムでは街中に突然ぽつんと
べトナミーズのレストランが現れたりします。

いやいや、そんなに塊っては居ないはず・・・・と、思ったら、
カリフォルニアを見て下さい!LAとか、SD・・・・・
ベトナム人たちは、住宅地もお店を出すモールも、みんな同じ所に
集中します。。。その方が安心するみたいですね。。。
これは、欧米で一番大きなべトナミーズ・コミュニティのある
パリではもっと顕著でした。

ですから、ダーラムで一軒ぽつんとあると、とても目立つ。。。。

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もっとも、ダーラム市内でベトナミーズが珍しいのか???と
いうと、決してそんなことはなく、一つのブロックに2~3軒
フォウのお店があったりします。


↑とは別のお店ですが・・・・

きょうはフォウ=麺専門店ではなく、ベトナム料理店。。。
場所は、デューク大学、巨大メディカルセンターのすぐ近く。。。。

お店の中には、いかにも英語は苦手です!っという
顔をしたベトナム人のおじさんが店番をしています。
この人、本気で英語ができません!
時々、お客に英語ができないことで叱られています。。。。




定番ですが「フォウ・ボー」を頼んでみました。
ごく普通のレベルでしょうか。新鮮野菜の皿も小さめで
あえて、ここで食べる物でもなさそうです。

DSCN0356_20150213051825ecf.jpg

「揚げ麺」・・・おお!こっちは、すごく大きい。
シーフード+野菜炒めの餡もたっぷりで、こちらの方がお勧めだと思う。。。

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仕上げは、ベトナム・コーヒー。
ここまで用意しているのは、ここがフォウの店ではなくて、
やっぱり「レストラン」だからでしょうか。。。。
おいしいです。

このお店、結構昔からここにあるようです。
注文する料理に寄って、当りハズレがあるので、何回か
通わなければ、アタリは見つけられないかもしれません。

「おじさん」の英語はかなり怪しいので、参考にしない方が
いいでしょう(笑)。
お店の中は常連らしいお客さんが多いので、彼らの
注文を参考にするのが手っ取り早いかも。。。。




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No title

こんばんは♪
しばらくPhoに行っていないので、写真を見て食べたくなってしまいました。時刻はもう夜の10時をまわっているというのに(笑)。

↓すごい雪ですね!
とても南部とは思えません。。。こちらは今年は暖冬で、近くのスキ―場も早々にクローズしてしまいました。

土の分析結果が来たのですね。
ph4.5ですか。。。
ブルーベリーが美味しく育ちそうな土なのですね。同じ酸性好きの植物でも、シャクナゲとかツツジだとこれまた土が粘土質すぎて難しかったりするのでしょうか?
それにしても石灰568キロってすごすぎですね(笑)。

wilmslowさま

こんにちは。
暖冬が羨ましいです(笑)。
昨年も3月に雪(みぞれ)が降ったのですが、その時は
この市は、融雪剤も除雪車も用意してなくて、外出制限が
出されていました。今年はどちらも準備万端・・・と思って
いたのですが、まさか、こんなに降り続くなんて・・・・

中西部に較べれば、なんということもないのですが、
何しろ「南部」ですから、これはないんじゃあない?
といったところです。

土壌分析、おもしろいでしょ。
各地域ごとにセンターがありますので、興味があったら
お試しください。日本と違って、とても安くて簡単です。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

(このブログのルール)
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辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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