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2014サンクスギビング料理。

2014年は、お客様をお招きしてのサンクスギビング・ディナーとなりました。
お料理の記録です。

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サンルームが今回のダイニング。

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まずは、冷菜の「パストラミ風ローストポーク
サラダは、自宅庭産いろいろミズ菜のサラダ。

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「雲白肉」と「酢コチュジャン」。

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「辣白菜」
「ワイルド・マッシュルームとワイルド・ライスのスタッフィング
「煮豚」

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鴨鍋

DSCN0661_20141128120017621.jpg

お魚。「ホタテのカルパッチョ」「カツオのたたき」
「しめ鯖」

このあと、デザートになるのですが・・・・

DSCN0654.jpg

スイートポテト

DSCN0630_20141126123304e00.jpg

↑「カボチャの焼きプリン」。

「デーツと胡桃のパウンドケーキ」と「クランベリーとオレンジピールの
パウンドケーキ」は、写真なし。

早めのディナー・タイムになったので、7時前にはほぼ満腹状態。。。。
五人分には、ちょっと多過ぎたお料理でした。
まァ、いつも作り過ぎるのですけどね。。。。(笑)。

さて、あしたの朝のメニューは何にしようかしらね。。。





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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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