サンクスギビング・ディナー試作中

DSCN0547_201411210219079bd.jpg

今年が特別寒いのか?
アメリカ南部に来たはずなのに、予想外の寒さに震える毎日・・・・



でも、天気予報では来週は回復してくれるそうなので、
サンクスギビングは、今よりはマシな気温になるでしょう(希望的観測)。

thanksgivingmeal.jpg
Thanksgiving meal. Google Image.

さて、もう1週間後に迫ったサンクスギビング
今年はホスト。要はディナーだけなのですが、さて、どうしようかと
本格的に考えねば・・・・

定番料理としては・・・・・・メインがターキー・ロースト。
付合せにクランベリー・ソース。
サイドが、スタッフィング、ポテト、グリーン・ビーンとなり、
デザートにパンプキン・パイ・・・・・というのが、人気のパターン。

変化として、ターキー → ロースト・ポークorハム というのもあり。

外せないのは、クランベリー、ポテト、スタッフィング(ドレッシングともいう)。

この辺りは、日本の正月に「餅がない」とか「雑煮がない」と
同じ意味になるので、外せない・・・・・か。

DSCN0532.jpg

ターキーの代わりに、南部のフライド・チキン。
マッシュポテトの代わりに、アイダホ・ポテトの「粉吹き芋」。
ベジは、グリーン・ビーン・キャセロール。
そして、クランベリーは、ジュースで提供。。。。。

う~む、これは手を抜きすぎている!
一人ご飯のお笑い=ブログ・ネタなら赦されても、ホストとして
提供するものではないですね。

では、過去記事からどうだったか検索すると・・・・

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↑は、インディアナアメリカ人宅にお呼ばれしたときの
サンクスギビングディナー

あらためて見ると・・・・・揃っています!
食べたいかどうか?美味しいかどうか・・・は、別として、
こういう「儀式」の時には、やっぱり揃っていることは大事。
日本の正月に、作ったか買ったかは別にしても
「おせち料理」があるのとないのでは、正月が来たのと
来ないのと同義でしょうから。。。。

やっぱり、このくらいは必要!!

さて、あと1週間。どうしよう??



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No title

こんにちは。Thanksgiving Dayは日本ではあまりなじみがありませんが私もここ2年~3年前から何回かテレビで見た事があります、確か11月の第四木曜日に七面鳥を食べる感謝祭でしたよね。女の人(女房)はお客さんはお見えになるし、料理を作らないといげないので大変ですネ、私的に言うと随分前にロスで七面鳥を食べて以来何年も七面鳥をたべてないので大歓迎です。美味しそう

バジル屋さま

こんにちは。ありがとうございます
「感謝祭」と訳すと、間違えますね。
サンクスギビングは、日本はもちろん世界中でなじみがないお祭りです(笑)。
これは、アメリカと一部カナダだけ。イギリスを追い出されたピルグリムが
はじめの半年で半数が餓死・病死したのちの、最初の収穫を祝う行事です。
ピルグリムが、インディアンに助けられて・・・というのは作り話。
実際には、移民者が持ち込んだインフルエンザ、天然痘で全滅した
インディアンの住居に入り込んで、生き延びたのが事実です。
これを美談にして、アメリカの祝日にしたのは、かのリンカーン。
南北戦争で分裂した国家を再統一するために、入植者たちの困難と
それを助けた先住民の話に基づく感謝祭で、国家としての団結を図ったのです。
ですから、このお祭りは「宗教」に関係ない、アメリカ最大のお祭りに
なっていますね。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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