そぼ降る雨の日は・・・・塩ちゃんこ。



やっと、土も入り、これから!っという時に雨です。

ノースカロライナの夏の暑さが一段落してからというもの、
夕立・雷雨も全くなかったというのに・・・・・?
なぜ、このタイミング??

DSC01183.jpg

せっかくフカフカのハーブガーデンができた!・・・・と思ったのもつかの間。
畑の表面には、深い溝が刻まれてしまいました。

ザザザーと、劇的に降ってくる雨ではなく、ザーと切れ目なく
降り続ける雨で、結局、終日止むことはありませんでした。

DSC01178.jpg

奥の 雨水滞留池も、あっという間にいっぱいに・・・・
まあ、ここが溢れ出すことはないのですが。。。。いやな感じ。。

気温も急低下。昨日までは80度あったものが、今日は59度。
一気に20度下がって、もう晩秋の気温です。

DSCN0659.jpg

こういう時には、やっぱりこれ!「」の登場。

DSCN0661.jpg

久々に純和風で、「塩ちゃんこ」。

これ、アメリカならどこでもすぐできます。なにしろ材料が、
チキンコンソメ+塩+おろし生姜をちょっと・・・で、お出汁が
できてしまいます。後は、豚肉orベーコン,白菜、きゃべつ、青ねぎ、
人参、椎茸・・・・こういう具は、アメリカなら大抵のスーパーにあります。

鶏だし、塩味、生姜味で、すっきりいただきました。

まさか、アメリカ南部まで来て、これを作ろうとはネ!



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Laceyblue

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Rosemaryに魅せられた
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紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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