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ダーラム・ファーマーズ・マーケット2



ノースカロライナ・トライアングルには、大きなファーマーズマーケット
2つあります。一つは規模と年中毎日開催という常設性の高い
ステート・ファーマーズマーケットローリー)。
もう一つは、週2回ながら、地元密着型を地で行くここ。。。
ダーラムファーマーズマーケット

通うたびに、お店の人となじんでくると、南部の人の
人懐っこさというのが、感じられるようになります。
実に居心地のよいマーケットです。。。
小規模(?)ゆえの良さでしょうか。。。。

DSCN0251_2014091412211837f.jpg

見事なディスプレイ・・・コーンです。
そろそろ、白と黄色の二色の粒のバイカラーが中心になってきました。

DSCN0249_201409141221188b6.jpg

「生」のエダマメです。

DSCN0241.jpg

赤いオクラのバーガンディが目立ちますが、その隣は「しし唐」?

DSCN0233.jpg

おっと!手前にあるのはなんと!ハバネロの生試食!!!?

DSCN0236.jpg

いえいえ。今年人気のハバネロ風味の新種「タバゴ」。
「素晴らしいハバネロ・フレーバー (マイナス)辛味・・・・」と
あるので、辛くはないのでしょうね・・・・・きっと。

DSCN0234.jpg

これは!っと思ったのは、このピンクのシメジ。。。
オイスター・マッシュルームなんで和名「ヒラタケ」。
なんでも、東南アジア原産ってことで説明されましたが・・・・・
これ、加熱したら色消えるのかな?

例えば、↑の赤いオクラ「バーガンディ」は、加熱すると
普通の緑のオクラと同じ色になってしまいます。。。

DSCN0235_20140914122148963.jpg

「オイスターマッシュルーム」の「ほだ木」?
2回収穫できますって言っていましたが・・・・
椎茸ではなく、ヒラタケで作るとはね。。。
日本なら、こういう栽培キットは、おがくずをビン詰めして
売っていたのを見たことはあります。
$20だから、まあ日本のキノコキットと同じようなお値段。
大体このお値段が日米の相場になるのでしょうね。。。
大きさは、5倍くらい違いますが・・・・

きょうも色々と面白いものを見せていただきました。
ちなみに本日の収穫は・・・・「ガラ」
トリガラならぬの骨。これでスープがたっぷりとれます。
1羽分たったの$2。
そろそろスロークッカーが活躍する季節です。。。




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No title

赤いオクラやピンクのしめじは初めて見ました。所変われば色々な物があるんですね。写真だけ見ると一瞬お寿司のガリに見えてしまいました。タバゴにも興味はありますが、本当に辛くないのか試すのに勇気が入りますね。

Sarahさま

こんにちは。
オクラは、この赤いバーガンディのほかに、紫の品種もありますね。
「バーガンディ」は、インディアナのデモンストレーション・ガーデンでも
作っていました。案外、普通に作っているようです。
ピンクのシメジは初めてですね。確かに「ガリ」に見えます(笑)。
タバゴは、試食用が何ヶ所かにあったので、多分辛くないのだと
思いますが・・・・・試すのには勇気が要ります(笑)。。。

No title

こんにちは~♪
まだまだ夏野菜の種類が多いですね。
ピンクのひらたけは、初めて見ます。
ところで、ダーラムのファーマーズマーケットは、セントラルパークのどのあたりで開かれていますか?
パーク内の道路も通行禁止でしょうか?

わいわいさま

こんにちは。
ピンクのヒラタケって珍しいですよね!
このファーマーズマーケットは、専用の会場でセントラルパークの隣です。
セントラルパークより大きいですね。
周辺の道路は通行止めにしますが、セントラルパーク内はもともと
車が入れないので、問題ないです。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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