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アッシュビル、住宅地のお散歩



今回宿泊しているアッシュビルのB&B。。。。
裏側にも、独立した客室があります。

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「母屋」と「客室」の間には、中庭。。。。

DSCN0106.jpg

さらに客室棟の裏には、ベジタブル・ガーデンがあります。
こういうベジ&ハーブガーデンは、B&Bのお約束(笑)。。。

DSCN0110.jpg

アッシュビルは、ノースカロライナの中でも、西の端に
位置する最も内陸、アパラチア山系に属する地域ですが
年中温暖なここでは、一般家庭でもミツバチを飼っています。

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鶏もいろいろな品種が放し飼い。。。。

homesteadは、この辺りでは、人気があります。
日本語では「自営農家」と約されますが、これでは誤訳です。
時代錯誤で意味がわかりません。もっとポピュラーなニュアンスです。
「家のある土地」・・・・よくこのように言われますが、これも
しっくりこない・・・・
こちらの雑誌などでは、バックヤードでヤギや羊、鶏を飼っていて
ベジタブルガーデンを作り、そこそこ食べて楽しめる・・・
小規模の家庭農園経営をこう呼んでいるようです。
もちろん、専業農家ではありません。趣味の範囲です。

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食用にはなりませんが、丈夫で手間がかからないためか
いろいろな所で見かける「孔雀」。。。。

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最近順調に人口が増えているアッシュビル
B&Bの周辺も、こんなに宅地開発が進んで、コンドミニアム
(分譲マンション)が建てこんでいます、が・・・・・・・

DSCN0150.jpg

眺望の良い場所は、ずっと昔に立派な邸宅に占められています。
これらの古い邸宅は、屋内のリノベーションは自由にできますが、
外観は、形式も色も従来のまま、維持する事が法律で定められて
います。

DSCN0301.jpg

周囲を高級邸宅群に囲まれたビーバーダム湖。。。。
ダウンタウンにほど近い所ながら、この静かさ・・・・・・

DSCN0258.jpg

邸宅は、こんな風に水辺からちょっと高いところに建てられています。

リタイアしたら、毎日こんな風景を眺めながら、穏やかに
余生を送りたい???

DSCN0288.jpg

さて、朝のお散歩から帰って、今日の朝食は・・・・

やっぱり、ちょっと南部料理。。。
真ん中の白いものが入ったカップ。。。「グリッツ」です。
日本人はほとんど見たことがないでしょうね。
日本人の食事観での「主食」・・・という意味での
南部の主食」・・・・うう~む、こういう説明はいかにも苦しいけど・・・・
「白米」に相当するもの、というと分かり易いか、と。。。

アメリカ南部の食べ物としては、非常に珍しく「砂糖」が
入っていない=甘くない食べ物です。
アメリカ南部伝統料理
味がないので、美味しいとも思えないし、また食べたいとも
思わない「伝統料理」です。実は南部に人もこれが
嫌いな人は相当多いらしい。。。。




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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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