FC2ブログ

ピーチ・コブラー



ノースカロライナの今の季節はピーチが安い。。。。
普通は黄が多いです。で、これが、案外酸っぱかったりします。
そういう時は・・・・

DSCN2965.jpg

荒業!皮付きのまま、刻んで・・・・・
バターと砂糖少々でソテーし、フィリングを作ります。・・・・なんて、
格好良く言っていますが、酸っぱ過ぎないように好みの味に整えて
のバター炒め」を作るということ。あまり炒め過ぎると、
がジャムになりますので、さっとでいいです。
この後、オーブンで焼きますから・・・・

これを耐熱皿などに敷いて、上から日本ならホットケーキミックス、
アメリカならパンケーキミックスを降りかけて、適当にちょんちょんと
無塩バターを置いて、400F(200℃)に予熱したオーブンヘ・・・

待つこと、30分。。。。

DSCN2966.jpg

はい!完成!!
「こんなんで、いいの?バージョン、ピーチ・コブラー

まあ、アメリカのデザートですから。。。。。。
もっと簡単にするには、フィリングもピーチの缶詰にすれば、
ちょうど30分で完成できるでしょう。

DSCN2982.jpg

定番ですが、これにはバニラ・アイスをあわせます。

香りが欲しい時には、をソテーするときにシナモンやラム酒を加えます。
缶詰のピーチの時は、パンケーキミックスと一緒に加えます。


「レシピ」参考までに・・・

 3個、
パンケーキミックス 1袋使いきり(6oz=170g)
(ホットケーキミックスなら150g位。凡そでOK)
無塩バター 大匙4(のソテーに2。ケーキミックスに2)
砂糖、シナモン、ラム酒などは、お好みで。。。

材料はこんなものです。
さすが、アメリカンなデザート。
手間もかからず、短時間で失敗なし(笑)。
高カロリーだけが難点か・・・・・



お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ↓ポチっと。。。


人気ブログランキングへ

ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。↓
にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ南部情報へ
にほんブログ村

アメリカ南部情報ランキング

掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。











関連記事
スポンサーサイト

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

おいしそうな桃!

こんばんは。
NCのファーマーズマーケットも、普通のスーパーも、地元野菜やくだものがありますよね。羨ましいわ。。。
ファーマーズマーケットでは、5月半ばから種類を変えて9月くらいまで、色々な桃が出ていたような気がします。お値段も安かったし。。。いいなあ。。。。

うちでも良く,ピーチパイとかピーチコブラーを作っていました。でも、Bisquickで作ると、今イチ塩が多いような気がする。
最近は日本のサイトで見つけた、「家でつくるパンケーキミックスの粉」です。(爆)

アッシュビルも、LaceyBlueさんが行かれると、家とは随分違う見どころが沢山。なんだか2倍もトクした感じがします。

Kayさま

こんにちは。ありがとうごあいます。

ローリーの州ファーマーズマーケットは大きいですね。驚きました。
周年開催というのにも・・・・・さすがに南部、年中収穫できるのだな!っと。。。。

Bisquickは、便利ですけど、年をとると塩分が気になります。
使うのが少量なら、大手スーパーブランドのベーシックな塩分控えめ
パンケーキ・ミックスで十分なように思えます。

アッシュビル、小さいですが、いろいろな側面がある町ですね。
ノースカロライナも、山に行ったり、海に行ったり、愉しみが
増えました。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

カレンダー
05 | 2019/06 | 07
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
FC2カウンター
最近の記事
カテゴリー
リンク
ブログランキング
マーケット情報
ブログランキング
WORLD TIME
FX初心者の入門講座
Translate 翻訳
Recent Visitors
Flag Counter
free counters
全記事(数)表示
全タイトルを表示
最近のコメント
ブログランキング
月別アーカイブ