中東料理・ベジタリアン?

きょうは、FC2ブログの全サーバー・メンテナンスだそうで、
いつもの時間に更新できませんでした。
まあ、それでも、ブログ村ほど長い時間とまっているわけでもなく、
5時間ほどで終了・戻りましたので、本日分更新します。

DSC01029.jpg

ノースカロライナローリーダーラム国際空港近くの
ブライアー・クリーク・ショピングセンターにあるベジタリアンのお店・・・
ということで入ってみたのですが、・・・・ベジタリアンというより、
地中海料理、中東・レバノン料理のお店です。

選択肢によっては、ベジタリアンってことになります。。。

DSCN1500.jpg

今回は前菜のメゼを頼まなかったので、フムスにピタ。。。。
すごい量のフムスです!!



レバノン風グリーンサラダ?きゅうりサラダです。。。

DSCN1504.jpg

このお店のお勧めコンボセット。
ケバブカフタで、ラム・鶏・ビーフがトルコ・ピラフに載っています。
専用ソースがサイドに添えられているのは、これがやたらと辛いため。
全部かけられたら、辛くて食べられません。

レバノン料理としては、特徴的なハーブや香辛料は使わずに、
淡白な味付けでしたが、ショッピングセンターのお店としては、
このくらいが食べやすいでしょう。
おいしくいただきました。。。




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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
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紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
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(略歴)
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ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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