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インディアナの“蜀”料理店・・・・・



ついに藤棚のフジも咲いたインディアナポリス

DSCN0627.jpg

季節の変化は、めまぐるしいばかりです。

きょうは、このお天気に誘われて、まだ行ったことのないお店へ・・・・
英語名は「Szechuan Gardenn」だったので、てっきり四川料理?と
思っていたのですが、漢字では・・・・「香園」。。。
」って、三国志の劉備玄徳の国ですね。。。。
・・・意味は、四川でもでも同じなんでしょうけど、なんか
微妙にイメージが違うような・・・・ 

でも、ランチタイムでは広東料理のDim Sum・・・・・うむむむ。
やっぱり、中華=なんでもありか!

DSCN0642.jpg

例によって、客席をカートが回ってきますので、好きなものを取ります。
いろいろ楽しめるのがDim Sumの良いところ。。。。

DSCN0643_20140527113037a11.jpg

ちょっと大物編。茄子にガイランの炒め物と、蓮の葉で包んだ餅米。

DSCN0644.jpg

今回特に気に入ったのは↑、茄子にエビのすり身を挟んで揚げた物。
淡白なもの同士ですが、絶妙のバランスです。

DSCN0648_201405271130507bd.jpg

最後に取ったのは、エビやガイランの茎を刻んで海苔で巻き、揚げた、
「磯部揚げ」ともいうべきもの。ある、といえばあるけど、
あまり見かけない。。。

全体に味は、確かに広東風。薄味+甘系です。四川ではありません。
上海・広東系のしつこくない、あっさり系の中華がお好きな方には、
お勧めのお店です。Yelpでの評価も高かったです。

インディアナポリス市内、Saraga International Market から2分。
すぐ近くです。


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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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No title

こんにちは。
以前こちらにも同じ名前の飲茶店がありました。全く違和感ありませんでしたが言われてみれば四川なのに飲茶とはふしぎですね~
アメリカのよく知らない街でご飯食べることになったら中華にしておけばまず外れないいわれましたが、お味はいかがでした?

よしこさま

こんにちは。
飲茶のお味は、確かに広東でした。ここは、当たりのお店でしたが、
アメリカの中華でも、とんでも中華がある街を見つけてしまったのです・・・(涙)。
中国人の中華が散々で、タイ人の中華は極上・・・・・という、
かなり変わった町があります。。。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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