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インディアナポリスで多分唯一の・・・・



多分・・・インディアナポリスでは、唯一のメキシカン・ランチバッフェに
行ってきました。このお店、Yelpなどでは、かなり好評価。
ランチバッフェは、月曜日から金曜日で、特に金曜日はシーフードの日。。。
メキシカンのシーフードって?・・・食べ物に先入観は禁物・・・
とにかく入ってみましょう。。

DSCN0136.jpg

お店の中は、よくある「老舗」メキシカンのスタイルです。
こういう雰囲気って、バッフェではなんだか落ち着く(笑)。。

ランチバッフェは、11時から3時までと時間帯は広いほう。
お昼にもなると、店内はほぼ満席で、入り口には行列が出来始めます。
金曜日のせいか、いつもこんなに混んでいるのか・・・?
それにしても・・・メキシコ人ばっかり!!
お店の中は、スペイン語オンリー状態です。。。。

DSCN0126.jpg

まず、トルティーヤ・チップスのバスケットと緑のサルサが出てきて、
飲み物を注文したら、あとはご自由に・・・の世界!!
本日は、シーフード・スープ・・・
・・・エビとハラペーニョが目立つスープですが、材料の少なさに
較べて、味の方はGood。薄めのブイヤベース並!最初から驚き!

DSCN0127.jpg

クラブ・ミートやエビのシェビーチェ、シーフード・サラダ、
大きめのエビと野菜の炒め物・・・

ここで、注目・・・ほとんどのものに緑のピーマンのような
野菜が入っていますが、これみんな「ハラペーニョ」です。

DSCN0132.jpg

シーフード・パエリア、シェビーチェ、赤唐辛子とハラペーニョの炒めもの、
さつま揚げのような物。。。。。

DSCN0135.jpg

こっちはスタンダードのスープか?レンズ豆とチポトレのスープ。
そして、サラダの皿・・・奥の方左から「シーフード・サラダ」
「クラブ・ミート・サラダ」「ハラペーニョ入りコールスロー」。
手前に注目・・・・これ、多分、小エビと・・・・↓

RIMG0437_20140511050649e1e.jpg

↑の左側、サボテンの葉のシェビーチェです。
色は真っ赤かーーですが、穏やかな旨みがおいしい。
サボテンの葉は、細かく刻むとちょっとトロミがでるようで、
その舌触りもなんともおいしいシェビーチェでした。

メキシコは、全ての唐辛子の原産地です。お料理にもふんだんに
使われていますが、辛い!と感じる料理はありませんでした。
独特の風味はいっぱいでしたが・・・
生でも食べるハラペーニョ、そのまま齧ると結構痛い目に逢う
のですが、ここの料理では、そのようなこともなし。。。

スパイスではなく、普通のハーブとして使っているようです。
やっぱり、原産地の人間は使い方が違うか。。。

さすがに評判のお店。
メキシコ人たちで混み合うことも、人気の高さを示しています。

ここお勧め!!


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テーマ : こんな店に行ってきました
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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
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ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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