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インディアナでホームパーティ2014。



ちょっと日付けが戻ります。週末のホームパーティ2014。
今年の第一回目ですが・・・・
↑のようにみぞれ混じりの寒い日になりました。

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気温、ぎりぎり0℃弱・・・

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キッチンでは、カツオが「スケキヨ」しています(古)。

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メインアイランドがお食事もの・・・・

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カウンターがデザート。

今回は、基本は伝統的な和食なのですが、もはや4月という時期を
意識して、ちょっと華やかに30品を目標に作りました。

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今までは出たことがない「いなり寿司」お花見バージョン。

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多分これも初出「生湯葉巻き」鮭と菜の花を巻いています。

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しらすのしば漬け和え」。この色目が綺麗だったので真似してみました。

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そして、この季節しか出来ない“季節限定バージョン”が・・・
ふきのとうの天ぷら」
ほかは「きすの天ぷら」「鶏挽肉と豆腐のつみれ揚げ」

ここまで6品です。。。。
続く・・・



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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

いつも時間がなくて読み逃げしていますが。。。今日はコメントを書かなくてはいけなくなりました。。。30品だなんて。。。凄い!カリフォルニアからでも食べに行きたいくらい美味しそうです。サトイモとか湯葉なんてアメリカでお料理した事もない私なんです。ゲストの方々、本当にラッキーです。私なんかホームパーテイーといえば感謝祭のターキーとポテトと野菜で精一杯と言ったところでしょうか。。。。個別のお料理の写真、楽しみにしていますね!

nobukoさま

こんにちは。
中西部のミツワもニジヤもない街でも、これだけ作れます!というのが、
私のテーマなので・・・・
サンディエゴの時は、こんなの簡単だったんですけど、ここで作るには
それなりの下準備が必要です(笑)。カツオだって、いつ入るか分かりません
ものね。。。極力、アメリカの普通のスーパーで売っているもので作っている
ので、参考にしてみてくださいね。。。

No title

「スケキヨ」^m^
わかる自分も古い!

これ全部お一人で作られたんですか?
もう~~~恐れ入ります。素晴らしいですね。
ゲストとして呼ばれてこのご馳走を見たら卒倒しそうですよ。
凄い、スゴイ、すごすぎます。

ぐりこさま

こんにちは。
カリフォルニアを離れてから「地元の食材で和食が作れるか??」が、パーティの
課題になっています(笑)。中には「なんちゃって和食」もあるのですが、
楽しんでいってください。。。

No title

こんにちは
バタバタしているうちに、ホームパーティー
すっかり出遅れてしまいました。
あいかわらず見事なお料理がたくさん
並んでいますね。
稲荷寿司のお花見バージョンがとても素敵です。

Sakulanboさま

こんにちは。
まだまだ終わっていませんので、出遅れ・・・ではないですよ!
「いなり寿司」色合いを恐れて、最初は誰も手をだしません(笑)。。。
なんのことはない、菜の花・紅生姜・しば漬け・沢庵なんですけどね。。。
結果は、全部なくなりました(笑)。。。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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