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北の街のグロッサリー1



さて、アメリカで有名な「三角地帯」に来ています。

↑はアムトラックの駅。NYからニューオーリンズ、NYから
マイアミに向かう列車が毎日通ります。

通称「トライアングル」といったら、この地域。
構成する大きな都市としては、この州の州都が人口40万人、
学都が22万人、挟まれた人気の小都市が5万人の67万人なのですが・・・
なぜか「トライアングル」全体では、190万人超!!

南部最大の都市・アトランタ市の人口が42万人ですから、
とんでもなく大きい!
ちなみに、中西部唯一人口増加中のインディアナポリスは86万人。
もっとも、この三角地帯、ハイウェーを走れば30分で通過してしまいます。
通過する市は、5つかな。。。。
インディアナポリスは、巨大な市でハイウェーを1時間走り続けても、
まだまだ市内から出られません。

インディアナポリスのアジア系人種の比率は1.43%。ここは2.2%
なので、こっちの方が多いはず。ただし、サイエンスの部門では
ほとんどはインド人。計算能力では日本人では太刀打ちできませんからね。

インド系グロッサリーは、あまり利用できないので、韓国系or中華系を
見つけたいところ・・・

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ダウンタウンに、かなり古いけど規模は広大なスーパーを発見。

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アロエジュースが山積み!これは韓国グロッサリー

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納豆が安い!日本からの輸入品です。
カリフォルニア以外では診たことのない安さ。。。

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冷凍アワビ・・・・おそらくベトナム産ではないかと。。。
中国系なら、アワビは缶詰めを使うでしょうからね。冷凍や
活きアワビを売っているのは、韓国グロッサリーです。


RIMG0110_20140312025001841.jpg

インターナショナル・マーケットなので、キャッサバもあり。
ブラジル原産の芋ですが、奴隷貿易の時代にアフリカに広まり、
今では、アフリカンの食事には欠かせないものになっています。

RIMG0114_2014031202500149b.jpg

韓国人以外は、おそらく使わないであろう「エゴマ」の葉がありました。
これを積極的に食べるのは、アジアでも韓国人だけです。
日本、中国、ベトナム、タイなどは「シソ」圏ですからね。

RIMG0182_20140312025001288.jpg

あとはこれ↑(笑)。
6年ものってことだけど、なんだかお安い「生朝鮮人参」。

冷凍でしたが、お魚の種類も豊富で値段も安く、使えそうな
グロッサリー・ストアでした。






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No title

こんにちは。
アメリカのグロッサリーは規模が大きいですね。
うちの近所にも韓国系のグロッサリーが欲しいです~
韓国に紫蘇に似たものがあると聞いていますが「エゴマ」なんですね。
見た目はシソのようですが味はどうですか?

ぐりこさま

こんにちは。
いえいえ、こういう大規模のグロッサリーは少ないです。
韓国系、和食生活にとっては中華系よりも大事な存在です。
「えごま」はシソ同様ミントの一種ですが、香り成分が違うので
受け付けない人も多いですね。逆に韓国焼肉で、はまる人もありますが、
アジアの味覚では、かなり少数派だと思います。
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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
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ニュージーランドで
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カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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