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カナディアン・ギースと塩麹水炊き

DSCN0012_201405021022442eb.jpg

どんより曇ったインディアナポリス。今日は、雨です。。。

去年の今頃というと、この木にはアメリカン・イーグル=白頭鷲
兄弟が2羽いたのですが、今年は白頭鷲の気配は全くなし・・・

DSCN0014.jpg

・・・代わりに、「川」です。。。
この湖が接続している川=ホワイト・リバーから来たのか?
結構な数がいます。
この湖は、魚は豊富にいますからね。。。白頭鷲も魚食性です。

RIMG0046_20140502103352089.jpg

ことし、このコミュニティーで変った事としては、長年問題となっていた・・・
↑、カナディアン・ギースのコントロールに取り組み始めたこと。

4月から5月はじめにかけて産卵するカナディアン・ギースの卵を
排除することになりました。昨年の住民集会でも白熱した議論に
なっていたギースのフン害対策です。

安全で餌が豊富になる環境では、もはやギースは渡りもせず、
年中ここにとどまり、ここで繁殖してきました。
餌は芝草。住宅地全部が食卓です。芝は卵も温めてくれます。

親鳥を虐待するわけにはいきませんので、生まれる前の土の中に
産み落とされた卵を丹念に探し出して処分しています。
これで、ギース天国だったこの住宅地の鳥類の構成がなかり
変わってきています。

RIMG0512_2014050210323011f.jpg

小型のカモたちが殖えたのも、この影響でしょう。
以前は、大型のギースやブルー・ヘロンが圧倒的でした。

こういう水鳥やフィンチなどの小型の鳥たちは、見ていると
ほんと面白いです。
ギースと違って、人に向かって来たりしませんし・・・・ね。


きょうは、鳥の話になったから・・でもないのですが・・・



残り少ない「塩麹」で「塩麹水炊き」。
、ネギ、白菜、えのき・・・
スープは塩麹と塩だけなんで、簡単できるのがいいところ。
骨付き皮つきの肉で、よい出汁が出てくれます。





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No title

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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