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アメリカの今年の種まき。。。。

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きょうも青空のインディアナポリス。
・・・そして、きょうも寒いです。でも、今週後半は寒さも緩み、な・なんと、
雨まで降るという・・・・なんとも暖かい0℃の日が戻ってきます!!

なんて・・・!!
ついに、0℃を暖かいと認識するようになった今年のインディアナ(笑)。。。

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寒い寒いといっているうちに、1月は早くも過ぎようとしています。
寒いインディアナポリスでも、もう2月。
2月ともなれば、もう種まきの季節です。。。。

DSC00646.jpg

なんか?!!実感は湧きませんが・・・・
とにかく、販売店には今年の種が並びます。

DSC00652.jpg

ん??ずらっと並んだ棚の中央に「種まきガイド」があります。。

なんとインディアナの野菜の種まきは5月25日とあるではありませんか!
なんで、2月にこんなに売り出すんだろう!

以前住んでいたコネチカットはここより10日早い5月15日。
南部のカロライナは、4月1日~26日。1ヶ月以上早い。。。。
さらに、以前住んでいたサンディエゴは・・・・2月15日!
この売り場は、サンディエゴかァァァァァ!

でも、じっとこのガイドを見つめると・・・・
これ古い!2012年の改正前の色分けを使っています。
でもね、それでも大筋では違わないンです。



気の早いスーパーのガーデンコーナーに、図らずも心を揺さぶられた日は・・・

やっぱり、心身ともに養生しなければ・・ということで、
「四川風激辛・薬膳鍋」。

スープベースは、今日は出来合いの四川火鍋用鍋底料を使いました。
おかげで、真っ赤です(笑)。。

具材は、薬膳の基本に則って、豚バラ、はと麦、長芋、金針菜、
きくらげ、なつめ、クコの実。。。。

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つけダレは、香菜黒酢ダレ。
この鍋のスープは、旨みはたっぷりですが、味はつけていないので、
タレで味を決めます。黒酢、醤油、ゴマ油、腐乳、生姜、にんにく、
ネギ、香菜、玉葱・・・
こうしてみると、薬味は薬ですね。体をあたため、胃腸を整え、
殺菌もしてくれるという「薬膳鍋」です。。。





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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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