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インディアナでリゾット。



3日で雪の消えたインディアナポリス
湖は、まだ凍っていますが、土の上は何事もなかったかのよう・・・

RIMG0237_20140115122516288.jpg

気温もこの3日間は、プラスで推移してきましたが、
今日からは、ふたたび氷点下になるらしい。。。。
この地域の1月平年気温は、最高1℃、最低-8℃ということなので、
日本式にいえば「1月は真冬日が続く」・・というのが普通なのでしょう。

このところの気温上昇で、川の水位が急上昇しています。
降れば大雪、融ければ洪水か・・・(笑)。

RIMG0239_20140115122515821.jpg

畑も表土がずいぶん流されました。
ミズ菜もビーツも、ちょっと生えてきたミツバも・・・
すっかり流されて、なんにもない!!
土留めの板も流されている!!

RIMG0221_201401151225158a1.jpg

しょうがないので、きょうは、夏に収穫していたドライトマトを持ち出して・・・
「たっぷりドライトマトリゾット」です。

あまりしつこいのは好きではないので、チーズは敢えて入れません。
生コメから、アーミッシュ・バターで炒めて作りました。

具材は、ドライトマト、鶏肉、玉葱、バジル
一度炊いたご飯から作るのは簡単ですが、リゾット特有の
ねっとり感とか、アルデンテに火の通った微妙な食感は、
生のおコメから作ったリゾットだけのおいしさです。
時間はかかりますけどね(笑。)

RIMG0160_201401151225142fe.jpg

ランチに作るには、時間がかかる・・・・?

ゆったりした暖かい日にはいいですけど、構ってやらないと
機嫌が悪いヤツもいる。
それにしても・・・・乾燥機上がりの洗濯物は、あったかいからか?
気が付くと、ネコが必ずあがっています。。。。(笑)。





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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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