インディアナの雪が融けた日・・・

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天気予報どおりに気温が上がったインディアナポリス



急に景気良く上がったものですから、一部地域では
洪水警報まで出て仕舞いました(爆)。

ここ、ホワイトリバーの流域でも、昨晩から5件の警報。
日曜日までに、川の水位が14ft=4.2m上がるらしい。
ということは、川に直結しているこの湖の水位も上がるという事!

そういえば昨年から今年の1月にも、湖の水位が4m以上上がりました。

こういう「荒っぽさ」も、アメリカ中西部です。。。

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それにしても・・・一気に融けたものです。

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こんな天候でも、ラベンダーたちは元気です。
やはり、ここには、ラベンダーが向いているか・・・

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しばらく雪の下にいたので、すっかりしおれてしまった小松菜。
日本では、ありえないほど巨大化(放置したせい・・・)した
小松菜でしたが。。。。
でも、おそらく立ち直るでしょう(笑)。。

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本日はガーデンランチ?

先日のレストランのサラダを模した「ビーツのサラダ」と・・・

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マグレブ料理の「クスクス」をスープ代わりに、
自宅で焼いた「胡桃入り全粒粉のパン」。

マグレブ料理・・うちのはチュニジア式のクスクス
タジン鍋でつくるモロッコ式だと、もっとスープが少なくなります。
以前、パリで頂いたのが、このチュニジア式でしたので、それ以来
ウチではこれが「クスクス」です。。。

大量の野菜を独特な香辛料「ハリッサ」で煮込みます。
簡単に言えば、いろいろ野菜の鶏(羊や牛も)スープ煮込みですね。

それにしても、あっという間に12月も21日です。
そろそろ今年も「おせち」料理を作り始めなければなりませんね(笑)。


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非公開コメント

No title

こんにちは。
そちらは気温の変化が激しそうですね。
雪もけっこう降ったようですね。
どうしたことかドイツは全然雪が降らず、今のところ暖冬です。
ビーツのサラダが美味しそう。
ビーツは使い方が分からずに買ったことがありません。
参考にさせていただきます。
お節料理の記事も楽しみにしています。

No title

あら、雪がとけるといきなり洪水なのですね。
お野菜たっぷりのガーデンランチ、どれも
おいしそうです。

ぐりこさま

こんにちは。
寒暖の差は、大きいですね。いままで、海岸線に住んできたので、特に感じます。
雪は大したことはありません。山側では、今年は大変なことになっています。
ビーツは、日本人にはなじみがないでしょう。でも、食べてみるとなかなか。。
茹でて、塩をかけるだけでも独特な甘味があっておいしいですよ。

Sakulanboさま

こんにちは。
ここでは、積雪量も大した事はないのですが、上流から流れてくる分が多いようです。
東ヨーロッパに多いビーツと北アフリカの料理(笑)。
どっちも「煮物」というのが、面白いです!
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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外から見るとよくわかる。
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辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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