週末の外食はアメリカン。。。



週末、雪に見舞われたインディアナポリスですが、
そこはもう、クリスマスまでカウントダウンの街中です。。。。

凍結した歩道を歩く人も寒そうですが、今日は外食に繰り出しました。

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近所にオープンして以来、気になっていたアメリカ~ンなレストラン(笑)。
高級感あふれる1階は、きょうは全部予約済み・・・・

DSC00561.jpg

案内された、2階は、絵に描いたようなダイナー風。。。。
屋内装飾は、アメリカの1930年代風ダイナー。
反対側の壁には、1933年のインディ500マイルレースの
当時の順位表=黒板にチョークで書いたもの・・を掲げています。
コレと並んで、インディアナ・インディアンズの1933年の勝敗表や
フットボール・リーグの順位表・・・・

古きよき時代・・なんでしょうか。1930年といえば、禁酒法時代。
マフィアギャングが跋扈した、華やかな映画の世界??

DSC00549.jpg

さて、お料理の方は・・・
まず、カラマリとビーツのサラダ。。。。
アジアン・ソースのカラマリは、まずは順当な出来。

DSC00551.jpg

「ビーツのサラダ」が、なかなか良かったです。
黄色と赤い二色のビーツをオーブンで焼いて、レタス、オレンジ、
グリーンビーン、カラメライズした胡桃とオリーブ・オイルで和えたもの。
塩加減は、ゴート・チーズだけで調整しています。

DSC00554.jpg

こちらはメインの「セント・エルモ・ステーキ・サンド」

DSC00558.jpg

「セント・エルモ・ステーキ・ピッツァ」
トッピングが薄切りステーキ。ソースは、ホースラディシュです。
クラウトは、かなり薄い。。。。

DSC00560.jpg

いつもの通り、ピッツァ2片と山盛りフライド・ポテトが持ち帰り(笑)。

このお店、もともとはダウンタウンのピッツァ屋さんだったらしい・・・
大昔のことでしょうけどね・・・・と、すると、イタリアン?
やっぱり1930年代なのかしらねェ。。。




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No title

こんばんわ。
さすがアメリカン、ダイナミックですね。。。
ピザにステーキって、アメリカ的ですね。。。
でも食べてみたい。。。

ビーツ、私も大好きです。
イタリアで初めて食べたとき、最初はなじめなかったけど
なれるとはまる美味しさですね。
イタリアでは湯がいたものをオリーブオイルで頂く
シンプルな食べ方ですが。。。
これもおいしそうです。

追伸;山猫さん、大丈夫ですか?お大事になさってくださいね。

Neveさま

こんにちは。ありがとうございます。

特にここは中西部なんで(笑)、なんでも肉!ですね。
ビーツ、うちの庭では、葉をサラダにするために、シカゴ・レッドという真っ赤な
ビーツを植えていました。根茎の方は期待していなかったのですが、
なかなかおいしいです。このサラダも、加熱してオリーブオイルをかけただけ。
シンプルがおいしいですね。。。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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