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再び厳寒。ローズマリー開花。。。

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先日、暖かな日になったと言った途端に・・・
銀世界のインディアナポリス(爆)。。。

なによ!これ!!

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それでも、温室では12月恒例のローズマリーの開花が始まりました。

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今のところは、3品種。。

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まずは「セヴァンシー・ブルー」↑

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小型の匍匐性「カスケード」。開いた形の花弁に特徴があります。

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「ブルー・ラグーン」
花弁の斑点がはっきりしています。

ローズマリーは、これから3月まで咲き続けてくれます。
他の植物の花がない時期に、楽しませてくれる貴重な花ですが、
虫媒花なのに、虫の少ないこの時期に何故開花するのか??
不思議なものです。。。

で・・・この季節には、実はもっと目立つものが・・・・

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黄色く色付いた「柚子」の実・・・です!
今年は10個以上実がついたのですが、枝を切ったり、
強風の日に屋外に放置したりしたため、残っているのは
この1個だけ・・・・

まぁ、直径が10cmくらいになりましたので、これ1個でも
結構使い手があるでしょう。。。

インディアナで無加温温室でポットで育てても、柚子は収穫できる・・
・・という事です。

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柚子の色に触発されたわけではないのですが・・・・
今夜は、タジン料理「モロッカン・レモン・チキン」

骨付き鶏肉に塩漬けレモンで香りつけ。黄色いパプリカ、トマト、
アスパラと一緒に2時間ほど、とろ火で蒸し焼きです。
お肉がホロホロになっています。
付け合せは、日本式のポテトサラダ。勿論、キューピー・マヨね(笑)。
あとは、野菜のコンソメスープとプリッツェル・パンです。。。




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テーマ : ガーデニング
ジャンル : 趣味・実用

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No title

わあ、真っ白ですね。寒そうです。
でも、そんな中で温室でローズマリーが
咲くのですね。柚子もよいですね。
レモンチキンも滅茶苦茶おいしそうです。

Sakulanboさま

こんにちは。
一晩で真っ白です(笑)。。。
レモンチキンは、塩漬けレモンさえ作っておけば、調味料としては
これだけなので、すごく簡単です。
タジンは、蒸し煮なのでお野菜がたくさん食べられます。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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