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アメリカのキノコ事情・・・・



先日、インディアナポリスの日系グロッサリー
ワシントン州産「マツタケ」を買い求めたました。

・・・では、アメリカの一般的なグロッサリー・ストアでの
キノコはどのくらい普及しているのか??

近所のお店を見に行ってきました。。。ので、
アメリカグロッサリー・ストア事情といっても、この辺りの
狭い範囲のことですけど、ご参考までに。。。

RIMG0737_201309301032393c5.jpg

なんといっても、全国チェーンが一番あるだろうと・・・
アメリカとカナダで300店舗近くを展開する、テキサス本部の
「グルメ・スーパー」“Whole Foods Market”

うわ!充実したキノコ売り場です。。。


RIMG0735.jpg

舞茸」もあれば・・・・

RIMG0736_20130930103239be7.jpg

なめこ」もあります。

シイタケ、えのき、エリンギ、しめじは、一般的な普通のスーパーにも
普通に置いてあるようになりました。

栽培方法が確立すると、すぐ普及するものなんですね。
一番不思議なのは、「なめこ」・・・・
アメリカ人は、どう食べているのでしょう??

ヌメヌメしていないキノコ(マッシュルームやポルトベロ)なら、
生のまま、刻んでサラダに入れてしまうか、炒めて食べるの
でしょうが・・・・「なめこ」は???

こういう事って、お店の売り場の人に尋ねたらよいのだろうか?
日本人が、こういう事を聞くって・・・どうなのからね。。。。



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テーマ : アメリカ生活
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No title

こんにちは。ワシントン州産マツタケのお値段はいかほど?
さすがホールフーズとてもまいたけとは思えない値段にびっくり。。。。
一番手軽に買えるのは韓国スーパーのエノキかな?韓国のひとは生でたべるそうです。 

よしこさま

こんにちは。
1ポンド$65です。西海岸では、$43程度だったので、割高ですね。
エノキは安いですものね。韓国では、生ですか。これも食習慣の違いですね。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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