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インディアナ・ネィティブと干しナスのナムル



最近、ぐっと雨が増えたように見えるインディアナポリス
不機嫌な空です。。。

RIMG0497_20130921053718375.jpg

湖の水位は、というと・・・・
↑、画面中央やや左に黒い立て札(魚釣り禁止)が、ありますが、
この高さ2mの看板は、春先には水没していました。
いまの水面は、はるか下・・・・ですから、4m以上は下がっていますね。。。

これからは、冬の雪を待つだけになります。

この写真を撮っていて、気がついたのですが、後方の草原が
ほんのり黄色くなっています。

RIMG0506_201309210537188bb.jpg

実はこの黄色いものは、この↑花がいっせいに咲き出しているため。。

あ!観たことある!!っと思った方も、多いかと思いますが、
これは、インディアナのネイティブ・プランツ、ゴールデン・ロッド
和名だと「オオアワダチソウ」。
セイタカアワダチソウ」「アキノキリンソウ」の親戚です。

以前、花粉症の原因になる↓

ブタクサ

ブタクサ」と間違われた、かわいそうな植物です。。。。
でも、ぱっと目にはよ~く似ていますね(笑)。

似ているのは、花だけで、ゴールデン・ロッドは虫媒花。ブタクサは風媒花。
ですから、ゴールデン・ロッドの花粉は風では飛びにくいので、花粉症
原因にはなりにくいのです。
そのほか、ブタクサの葉は細く切れ込みますが、ゴールデン・ロッドの葉は、
葉茎に互生し、披針形ですので簡単に分かります。

おもしろいのは、アレロパシーを持っていて、根から周囲の植物の成長を
抑制する化学物質を出します。そのため、一時的に他の植物を排除して、
土地の植物がこれ一色になるのですが、やがて、自身のアレロパシーで、
自分自身も排除してしまい、元の草原に戻ってしまう・・・という
考えようによっては「おバカな展開」になります。

この物質は「フェトン・チッド」=cis-DME、であることが
分かっています。
このアレロパシーを利用しての、天然の除草剤が開発されているようです。

他の利用法として、アトピーなどの皮膚の治療に使われています。

乾燥葉を、お風呂にいれて入るので、アメリカでは難しいですね。

RIMG0477_20130921053718421.jpg

本日は、とりあえず、たくさん買ってしまった茄子をスライスして
干し茄子作り・・・・

RIMG0539_20130921053715054.jpg

半日乾燥で、細切りして、「干し茄子のナムル」にしてみました。
秋茄子って、おいしいですけど、日持ちしないのが難点です。
空気が乾燥してきたので、これから冬にむけて、干し野菜作りが楽しみです。。



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No title

こんにちは
私の花粉症の原因はブタ草なのですが
ずっとブタクサ=セイタカアダチソウだと
思い込んでいました。違うものだったのですね。
干し茄子のナムル、いいですね。

Sakulanboさま

こんにちは。
見た目・・・遠目には、よく似ています。
茄子、好きなのですが、とっておけないのが難点ですね。。。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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