インディアナで和食ホームパーティ2013秋・最終回



ついに8月31日のインディアナポリス

今年も残す所、あと4ヶ月・・・・なんて、全然そんなことは
(まだ)気にもしていない、残暑の中のインディアナポリス。。。

RIMG0654_20130829102224438.jpg

↑、気温は本日も48℃・・・おいおい。。
来週には、上空のジェット気流が南下して、気温も急降下・・・するらしい。
それより今は、雨が欲しいこの頃・・なんですが。。。

とにかく今回は、8月中に「インディアナで和食ホームパーティ2013秋」の
お料理紹介を終えられる・・ということで、「最終回・デザート編」

RIMG0567_201308291022137ea.jpg

今回のデザート・エリア。。。最近には珍しくシンプルです(笑)。
これは、内容もシンプルなため・・・

RIMG0538_20130829102213c22.jpg

芋けんぴ
いきなり、田舎のお菓子。サツマイモを素揚げして、バターと蜂蜜に
絡めるだけです。なかなか、カリッと下げるのが難しい。
食べ始めると、やめられない・・・お菓子です。

RIMG0539_20130829102213344.jpg

「栗の渋皮煮
「おせち」の定番でもありますが、本来は秋の栗のシーズン。
甘露煮よりは、皮をむく手間が省けます。
その分、シブ抜きが大変ですが。。。

RIMG0540_20130829102309e60.jpg

酒まんじゅう
カリフォルニアから大量に購入してきた「酒かす」を消費するために・・・
というわけではないのですが、酒かすはたっぷり使いました。

RIMG0570_201308291023092b1.jpg

ゴマプリン
写真より実際は、もっと黒いのですが。。。黒ゴマプリンです。
生クリームの白さに負けてしまったのか。。。
生クリーム+練りゴマで濃厚な味。

RIMG0657_20130829102308933.jpg

最後は、デザートではありません。
本当は、一番最初にサーブしていた冷たい飲み物「すり流し
夏の暑い季節には、うちではよく作ります。
今回は一番出番が多い「とうもろこしのすり流し」でした。

今が旬のコーンを、おろして出汁で伸ばします。
たったこれだけですが、冷たく冷やすと暑い季節には、
のど越しのよい飲み物になります。

本日はこの5品。
今回のホームパーティは合計43品となり、過去最大の品数になりました。
まぁ、数が多ければ良い・・というものではなく、色々な方々に
楽しんで頂こうと、あれももこれもと、つぎ込んだ結果です。

でも、次回からはもうちょっと手の込んだお料理をやってみたいな、
と、考えております。

「インディアナで、和食ホームパーティ2013秋」編、
長い間お付き合いいただき、ありがとうございました。


ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
今日の記事は、気に入っていただけましたでしょうか?
気に入っていただけましたら、是非おひとつ↓最後にポチっと。。。

にほんブログ村 花ブログ ハーブ園芸へ
にほんブログ村
にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ情報へ



人気ブログランキングへ
掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。
関連記事
スポンサーサイト

テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

カレンダー(月別)
09 ≪│2017/10│≫ 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
FC2カウンター
最近の記事
カテゴリー
リンク
ブログランキング
マーケット情報
ブログランキング
WORLD TIME
FX初心者の入門講座
Translate 翻訳
Recent Visitors
Flag Counter
free counters
全記事(数)表示
全タイトルを表示
最近のコメント
ブログランキング
月別アーカイブ