ついに49℃。先日のホームパーティ。。。

RIMG0707 - コピー

バケーションから帰って見れば、連日猛暑のインディアナポリス

ついにきました120度=49℃。

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お庭はハイコントラストの世界・・・・サングラスなしでは、目がやられます。。

それにしても、暑さにめげないカナディアン・ギース・・・
元気やねェ。。。

ちょっと前の話になりますが、まだアップしていなかったお料理写真。
お呼ばれしたホームパーティです。

今年は仕事やボランティアで、スケジュールが落ち着いてくれません。
とにかく時間があれば、参加する!!と決めていたので、直前に参加の
連絡をいれたりして、ホスト宅には迷惑かけまくり。。。

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インディアナポリスには、想像していた以上にたくさんの日本人がいます。
今回は自動車関連の方はいらっしゃらないようでしたが、それでも、
医療関係だけでも毎年新しい方が増えています。
私どもの身の回りで増加が見られるというのは、ある意味すごい事。

ソニー、パナソニックなど日本の大手電機産業の撤退が相次ぎ、
大幅減少が続くカリフォルニアよりも、増加のペースは速いようです。
否、カリフォルニアは一方的に減少です。。。

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ホームパーティでも日本人が集まると、食べられる物の幅が違います。

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炊き込みご飯に・・・

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押し寿司、生春巻き・・・・

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今回、ウチが持っていったのは、海鮮物とのご希望に答えて・・・
「シーフード6点、盛り合わせ」

いつもの「鯖ずし」に加えて「さんまの姿寿司」。
「かつおのタタキ」に「まぐろのネギトロ風漬け」。
「ホタテと鮭の梅かつお和え」これは、カルパッチョ風。。。
「イカとクラゲの梅シソ和え」。

今回は仕切りに、豊富にできたシソの葉やミズナを使ったのですが、
底に敷いた「大根のツマ」が全然見えません???
葉っぱ、入れすぎました・・・

酢〆、煮切り醤油漬けなど、生・・っというわけではない料理ですが、
夏の高気温の中、運ぶ為に専用保冷ボックス+大量保冷剤は必須です。
真っ先に売り切れてくれたので、一安心・・でした。

それにしても・・・鯖の上に置いた「山椒」、誰食べたんだろう??






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No title

49℃!!!(@_@)
大丈夫ですか?
何か考えるのも嫌になりそうな気温ですね。

ホームパーティー、これまた豪華絢爛。
手の込んだお料理が並んでいますね。
いつも言ってますが、お近くならお呼ばれしたいです~。

ぐりこさま

こんにちは。
まあ、こんなもんです(笑)。プロバンスでも、夏は連日50℃超えますものね。

今回は、お呼ばれしたのですが、日本人も30人以上いたようで、なかなか
壮観でした。。。

No title

わあ、ホームパーティーのお料理、ステキです。
この気温の中での魚介類の取り扱いは気を
使いますね。
山椒がなくなっていたのですね(笑)
以前にアメリカ人がケーキのあしらいのミントを
平気で食べていたことを思い出しました。

Sakulanboさま

こんにちは。
シーフード、さすがに生では怖いので、加工しています。。
山椒、もちろんそのまま食べてもOKなのですが・・・
アメリカで山椒って、わかったかしら?・・・と、ちょっと不思議。。。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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