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July4thの晩御飯・・・・



今年のJuly4thは、サンディエゴのスパ・リゾートで過ごしました。

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なにしろ、リゾート・・・ロビーをダックの雛たちが駆け抜けていきます。

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プールと大型ジャグジーにも人がいっぱい・・・

このホテル、AMEXのプランで申し込むとすごく安いのです!!
普通、この季節=サンディエゴのパシフィック・ビーチのホテルに
泊まると、一泊$400~1000なのですが、AMEXでは、4泊5日+
インディアナサンディエゴ間往復航空券2人分込みで、なんと
驚きの$2000!!!

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ホテルのプライベート・ビーチでは、BBGディナーの準備中・・・

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ここは・・・こうなります!
内海を挟んで、対岸にはシーワールド、その後方にはダウンタウンが
位置しているので、July4th花火が、ダウンタウンの3ヶ所全部、
ラ・ホヤ・ショアで1回、見れます。
加えてシーワールド(↑これが目の前。一番近い)が毎晩見れます。
それぞれ、20分くらい時間差を設けて打ち上げています。

ちなみにサンディエゴには、「蚊」がいませんので、夜でも昼でも
皆さん、こんな格好ですね(笑)。
ただし、でも涼しいサンディエゴ。夜の気温は60度台に下がります。
(15℃くらいです)はっきり言って、寒い・・・・

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晩御飯は「居酒屋さん」。。。↑、「つき出し」。
左から「あん肝」「穴子」「鯛の昆布〆」「帆立刺身の磯辺巻き」

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「揚げだし豆腐」
新しい和食のお店に行った時、料理人のレベルチェックに使います。
見た目は殺風景。中華すし屋並みですが・・・お出汁はOK。。。
まあまあ、次第点ってところでしょうか。。。

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「生うに」と「いわし」のにぎり。
まあ、サンディエゴで「うに」が不味かったら、相当問題があります(笑)。
いわし」もここでは普通にいいものが、豊富に手に入る町です。
この組み合わせは、サンディエゴでは無難な選択。。。

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「銀鱈の西京焼き」
居酒屋の定番ですが・・・「筆生姜」が、変????
西京焼きはふつうに美味しいです。
銀鱈はアメリカンでは「ブラック・コッド=黒鱈」です。
日本は「銀」でも、ここではただの「黒」(笑)。。。

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デザート・・・「抹茶アイス」「雪見大福・イチゴ」「フライド・バナナ」
抹茶アイスと雪見大福は、既製品。バナナはショップ・メイド。
和風のプレゼンテーションですね。。。


さて、花火も観たし、明日はファーマーズ・マーケットに繰り出します。。。





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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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