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インディアナで夏の和風ホームパーティ・予定。。。

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サンダーストーム明けには、素晴しい空を見せてくれるインディアナポリス

やっぱり、季節は6月初夏・・・なんでしょうね!!
今月に予定しているホームパーティ、そろそろ本腰入れなければ・・・・

・・で、今日はハーブ園芸なしです。お料理のみ。
園芸期待の方は、スルーしてくださいまし。。。



さて、ホームパーティとなると・・・主食級で思い浮かぶのは・・・

↑、「お好み焼き」「ネギ焼き」兄弟と・・・

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やっぱり弟分の「明石焼き」。こういうのって、B級???

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というと・・・沖縄!
沖縄から主食級では・・・「らふてー丼」。これもB級?

「丼」では、パーティ用にならないか・・・

箸休めの野菜類は・・・

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「蒸し蓮根のツナ塩麹和え」
蓮根の旨さは「蒸し」にある・・という事なんですが・・・
地味めし。。。

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「白瓜の浅漬け」・・・・のあっさり、とろっとした浅漬け。
地味ね。。。

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この季節の甘味としては、の食材・寒天を使った
「フルーツあんみつ」は外せないし・・・

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6月なんで「水無月」も入れたい・・・・
↑、ほんとは三角ですよ(笑)。京都だから。
このまんまだと「ういろう」?

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自家製「丹波の黒豆、甘納豆」も捨てがたい・・・・
インディアナ産でも「丹波の黒豆」???

でも、これは季節感ありません?どっちかというと、秋か冬。。。



前回2月は、「桃の節句」で甘味どころが多かったため、
全37品でした。うち、デザートが10品。。。

今回は、気温も上がってきたので、甘味どころはほどほどに、
全30品で行きたい・・・・と思っています。
一応、予定ね。。。(笑)。
なにしろ、場は暑いんで・・・





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No title

わあ、今度は夏のホームパーティーですね。メニューのアイデア、どれもおいしそうです。ご報告、楽しみにしていますね。
以前、ちょっとお話が出た、アンミツの配色、アメリカ版なので、このままでとってもおいしそうなのですけど、日本のものは赤ではなくてピンクですね、きっと。あと、寒天の白と着色した鮮やかな緑...でも、これをミントとか他のハーブで代用したら香りが強すぎますかね?セルフィーユとかをあしらいに使うのもいいかと。

Sakulanboさま

こんにちは。
去年は7月で29品でした。今年も同じくらいでしょうね。

あんみつ、ありがとうございます。
緑とピンクの物がみえる写真が多いのですが、どうも「生麩」のようですね。
緑の方は、ヨモギ麩かヨモギ白玉。抹茶寒天で代用もありのようです。
ピンクは生麩の紅でしょう。。。餡子と合わせると、ミントやセルフィーユは
難しそうです。。。
こういう物のイメージって、結構強い思い入れがあるだけに難しいですね。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
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辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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