インディアナで沖縄まつり・・・・



今日は朝からサンダーストームインディアナポリス

天気予報的中・・・なんですが、は一向に鳴らず???
警報だけが出ています。まあ、どこかで鳴っているのでしょう・・・

RIMG0986.jpg

今週は畑整備が続いたので、今日は骨休め・・・
なんて言ってると、雨が上がった畑を見て、愕然となるんでしょうけどね・・
草刈された方から見たら、今日の雨は恵みの雨。
あっという間に、再生しているんだろうな・・・

RIMG0625_20130601104354.jpg

湿気が強い日は、気分もクサクサしちゃうので、前庭に蔓延っている
ケンタッキー・カーネル・ミントを刈り取って・・・・

RIMG0853_20130601104356.jpg

100%ミントミントティー。
キャンディ・ミントの中でも、ひときわ香りの強いミントです。
甘~いミントの香りが、気持ちを癒してくれます。

今年はこれが増えすぎて、大変なことになっているので、
サビ病でやられる前に、さっさと楽しませていただきました(笑)。

本格的にお料理にミントを使う方なら、お菓子類にしか向かない
キャンディ・ミントではなくて、スペアミントとペパーミントの
ふたつをお持ちになることを勧めます。

購入の際には、たくさんある苗の中から、一番気に入った香りの苗を
択んでください。ミントは交雑しやすい植物なので、同じ品種でも
香りが違うのが当たり前・・くらいに考えていた方がいいです。
スペアミントでもピン・キリ・・・ということです。

成分は違わないのに、人間の「第二次品質」は明確に違う。
主観評価とは、不思議なものです。。。

RIMG0953.jpg

結局一日中、雨・・・・だったので、こちらも一日中お料理。。。

今日のランチは、ひとり「沖縄まつり」(爆)

「タコライス」「ゴーヤチャンプルー」「ラフテー」「人参シリシリ」

飲み物は、シークヮサー・・は、なかったのでキッコーマンの
「蜂蜜柚子酢・5倍濃縮」(笑)






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No title

こんにちは
フレッシュミントのミントティー、いいですね。乾燥のミントティーとどうしてこんなに香りが違うんだろうっていつも思います。同じミントの種類でも香りっていろいろあるのですね。ひとつ覚えました。
ひとり沖縄祭り、おいしそうです。

Sakulanboさま

こんにちは。
やっぱり、乾燥すると葉の裏にある油滴が飛ぶからでしょうね。
フレッシュハーブは、油滴がついたまま、お湯を注がれるので、香りが強いです。
沖縄まつり・・・もう少しレパートリーがあるといいのですが。。。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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