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インディアナは晴耕雨食・・・・



本日は、夜半より断続的に雷雨となったインディアナポリス

先日大被害を出したオクラホマのようなトルネードは、北のここまでは
滅多に来ないのですが、サンダーストームは、ひっきりなしに襲います。

RIMG0732_20130523133250.jpg

じょぼじょぼじょぼ・・・最近は、真夜中にサンダーストームというのが
多くなりましたが、今日は断続的に一日続くらしい。。

RIMG0734_20130523133249.jpg

気温も急降下。今日は一日この状態。

気温がこれなら、畑作業には最適なんですが、雷雨ではね~。。。
しょっちゅう落ちるし・・・・

こういう時には、やっぱりおうち仕事になりますが・・・

RIMG0687_20130523133249.jpg

・・・・・!
身軽になったのか、やたらとハイ・テンションになって走り回る
「異形の動物」・・が、いるし・・・・
いやいや、あれは、可愛い「元」山猫さん。。。今は「ライオン丸」ね。。

まあ、いいや。。。こういう日には「晴耕雨食」・・・・
・・・っと、気にせず、お料理に取り掛かります。

RIMG0677_20130523133248.jpg

当家では、良く見られる「多国籍同時進行料理」。。

↑は、インディアナポリス産「丹波の黒豆」を煮ています。

↓は、「豚肉とザワークラウトのビール煮込み」
骨付き肉なんで、途中から圧力をかけました。

→は、イタリアンなら「カポナータ」。プロヴァンスなら「ラタトゥーユ」。。

RIMG0717_20130523133301.jpg

・・で、今日食べられたのは「豚肉とザワークラウトのビール煮込み」だけ。。
粒マスタードを付けていただきました。。。

黒豆」はこのままダッチ・オーブンの中で一晩過ごし、「ラタトゥーユ」も
味を馴染ませるために、粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩置きます。

やっぱりね。伝統料理のそろい踏みでしたが、食文化の長い国ほど
手間と時間はかかるものです。。



ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。

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テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

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No title

こんにちは
元山猫ちゃん、すっかり元気になったみたいですね。多国籍料理、どれもおいしそうです。

↓東京近郊で馬を飼うのは無理ですよね。馬術部のお馬さんのえさでした。OBの方から子馬のお値段を聞いたことがあります。それほど血統にこだわらなければかなり安価でしたが、餌代と飼育代がものすごいみたいでした。競技会で好成績をとれる馬となるとすごそうでしたけど。

Sakulanboさま

こんにちは。
猫は慣れるのが早いです(笑)。

なるほど、馬術部でしたか!
ウチの祖父は「近衛師団」でしたので、勤務先の皇居へ通勤するのに、
毎日、白馬を使わなければならなかったようです。通勤用なんで
何頭か飼っていたようです。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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賛同しないコメントは削除。
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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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