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さて、ランチョン・ミーティグです。。。



朝、外が明るくて目が覚めた日曜日のインディアナポリス

なんでこの時期に白銀の世界に戻るかな~・・・・
日本ではもう桜の季節なのに・・・

まあ、とにかく本日は大事なランチョン・ミーティング。

RIMG0940_20130325122902.jpg

↑完成した「お花見弁当」バージョン。
入れ物は、例によって「サンクスギビング・ターキー・パン」(笑)。
本来は七面鳥を入れてローストするアルミのオーブン・パンです。

最終的には、10品目。
上から「筍、若竹煮」「菜の花・辛し和え」「豆腐まんじゅう」「筑前煮」
「鶏ママレード焼き」「わらび出汁漬」「しらす卵焼き」
よもぎ生麩・フキノトウ味噌の田楽」
「エダマメの白和え」「桜・菜の花寿司」


外が、雪だろうと気分は「お花見」!!の味覚満載で・・・・

RIMG0942.jpg

課題の「よもぎ生麩」は、フキノトウ味噌を塗って、
オーブンでブロイルしました。焼き加減を見ながら、ちょっと焦がし目に
仕上げています。

RIMG0945_20130325122901.jpg

赤シソが強めに出て、ピンクになり過ぎた「生麩」は型抜きして
「桜の花」になってもらいました。

RIMG0949_20130325122901.jpg

基本は持ち寄りパーティ・・・・
インゲンの胡麻和え、叉焼、ロースト・ビーフ、ミートボールや
「ブラウニー+あんこ」という折衷デザートも登場・・・

生麩」は餅とは違うと気がついて、「これはなにか??」と
質問攻め・・・・簡単にいえば「グルテン」ですけどね。。。
まあ、「ぐるてん・京都バージョン」ということで。。。

よもぎ」は、アメリカでもニューイングランドでは普通の
雑草ですが、ほかの地域では、まず目にしない草。
これの説明の方がよほど難しい。。。

RIMG0962.jpg

さてメインの「日本文化紹介」セッションでは、スタンフォード大で
「いけばな」を教えていた方が登場。「草月流いけばな」をご披露・・・・
日本国内より海外支部の方が3倍近く多い、前衛的な流派です。

RIMG0975_20130325122930.jpg

帰るころには、雪はかなりひどくなってきました。

ウェザーチャンネルによれば、Winter Storm“Virgil" が接近中とのこと・・・
なんと、名前がついています!!これは荒れるでしょうね!
今夜の積雪は、15-20cmになるらしい。。。
また、2日後で東海岸に行くんだろうな・・・・この嵐。。。

もうすぐ4月なのに、まだまだの遠いアメリカ中西部です。。。



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テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

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No title

こんにちは
あれはよもぎの生麩だったのですね。
巨大なよもぎ餅に見えたのですが
それだとおやつだし、おやつじゃないと
すると...と首を傾げていました。
お花見弁当、とてもおいしそうです。
この時期に大雪ですか。
どうかお気をつけてお過ごしください。

No title

こんにちは
お花見弁当、食べるのがもったいないくらいの出来栄えですね!はやく本当にお花見できるくらいの暖かさになってほしいものです。Virgilは本日こちらに到着だとおもいますが、気温高めなので大した雪にはならなそう^^

Sakulanboさま

ありがとうございます。
「生麩」・・・思いつく人には、地域性があるようです。
「田楽」より餡子を入れた「まんじゅう」の方が人気があるようでした。

よしこさま

こんにちは。
こちら、まだ雪が降り続いています。
予報より長時間降るようなので、お気を付けください。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
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コメント主は出入り禁止に
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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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