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インデイアナポリスで和食パーティ2013



金曜日まで比較的暖かかったインディアナポリスは、
週末、ドンと気温低下・・・・
湖面にも一面に氷が張りました。。。

東側は一面窓だらけの我が家・・・・
午前中は氷に反射して光がまぶしい!

さて・・・この一日中氷点下になった日に、いよいよ・・・
我が家の2月の最大イベントになったホームパーティ

「インデイアナポリスで和食2013」今年最初の開催となりました。。

RIMG0309_20130218125859.jpg

今回は、総数36品になりました。

RIMG0310_20130218125859.jpg

今回の特徴は、これらのデザート類・・・なんですが、
お持ち寄りいただいケーキもアメリカン・サイズの巨大なものが
3つもあり、大変なヘビー級のスィーツ群になりました。
スィーツ類は多品種少量生産にしておいて、正解でした。

RIMG0312_20130218125858.jpg

「寒くなる・・・」の天気予報の通りに氷点下になった当日。
予報を信じて「鍋」を用意していましたが・・・・
何鍋にするか、最後まで二転三転・・・

第一案「博多風水炊き」、第二案「越後の専門店風・豚汁」・・・
最終的に、「きりたんぽ鍋」に・・・
寒いので「秋田」というわけではなく、「きりたんぽ」も
その前身「だまっこ」も入っていませんが、舞茸とごぼうを
たっぷりいれた、すっきり系鍋にしてみました。
なにしろ、この鍋のスープは、水+醤油+日本酒だけです。

今回は、酒かすと高めの日本酒をふんだんに使っています。

↑の写真でお料理に小さな旗が立っているのは、
今回「どれが美味しかったか」お好みサーベイを行いました。
このホームパーティのお料理紹介の最後に発表いたします(笑)。

次回から、お料理を順次、個別に紹介していきます。
今回はだいたい2時間に10品ずつ作成していきましたが、
個別に作れば簡単な料理の集合です。
基本的には、ここアメリカのグロッサリー・ストアで
買える材料を前提に作っておりますので、アメリカ在住の方や
ヨーロッパ在住の方には参考になるかと思います。。。


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ジャンル : 海外情報

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非公開コメント

No title

わー、すごい。36品目ですか。お疲れさまです。お皿が並ぶと圧巻ですね〜。どれも美味しそうです。
メニューの詳細も楽しみにしてます☆

No title

キッチンがぴかぴかっ!

我が家のホームパーティは、いつもキッチンがすごいことになってしまいます。
シンクの中のごちゃごちゃとか隠しきれず、とっても恥ずかしい。

どうやったら、お料理とキッチン掃除を同時進行できるのでしょうか?

ビバ☆ビバ

v-405 うひょぉ~~~!!!

の一言です。
LaceyBlueさんのパーティーに参加された方は、もうその辺の日本食レストランに食べにいけなくなっちゃいますね。
今日も寒いCTなので、ラストのきりたんぽ鍋に飛び込んで、ぬくぬく浸かりながら食べたいですよぉ~(笑)

Sarahさま

こんにちは。
個別の料理は、ほんとに簡単なものなんですよ。
ですから、集合写真で頑張っています(笑)。

らすかる母さま

こんにちは。
うちは、調理器具も少ないし、キッチンも狭いので、
次々片付けないと次の料理が作れないんです(笑)。
ただそれだけ・・・
ですから、シンクはなるべく大きなものを一槽にしています。
それと、和食は脂物が少ないので、洗うのに手間がかかりませんね。。

kikiさま

こんにちは。
CTの時は食べてくれる人が少なくて・・・・
なんせ、近隣の日本人は、出張で来ている人を含めて5人だけ・・
せいぜい15品程度でした。。
インディアナは、日本食レストランはよく見かけますが、
日本人のシェフはほとんどなく、中国・韓国です。
やはり、中華味・韓国風の料理が出てきます。。
食文化は抜けないものなのでしょうね。。。

いつもながら

素晴らしいお料理ですね。それに、「人気投票」なんて、参加された方も楽しみだったでしょうねえ。
私は簡単手抜きのアメリカン料理ですら、こんなに用意できませんから、パーティーの度にため息とともに拝見しています。

日本のものがなーんにも手に入らない島ぐらし、詳細を楽しみにしています!

Kayさま

こんにちは。和食パーティも久しぶりになります。
以前のCT・ストーニントンよりましでも、こちらも肝心のものが
手に入らなかったりします。
極力アメリカの材料で作りましたので、参考にしていただければ、
幸いです。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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