インディアナ・モロッカン忘年会。。



年も押し迫ってスノーストームに見舞われたインディアナポリス
ここの所、毎日降ります。そして溶けない・・・・

でも、この位置から見える湖面の水位はまだまだ低い。。。

昨年の同時期には・・・・↓2011年12月30日。湖は広いです。

RIMG2807.jpg

・・・でしたから、あと1m位上がらないと来年はとんでもない
渇水になります。

↑・・・去年はまだ雪がなかったのです。。。。

さて、本日も忘年会・・・今度は、韓国中国日本人の少人数の「忘年会」。

↓・・・ほんとに少人数なのだろうか?

RIMG6168.jpg

お料理は、モロッカン。
以前、このブログで紹介したインディアナポリスの有名モロッコ・レストラン、
「サフラン・カフェ」のケータリングです。

手前の黄色いには「サフラン・ライス」に「サフラン・クスクス」。

RIMG6166.jpg

羊のケパブに・・・・

RIMG6164.jpg

タジン料理のフルーツ・チキン。。。
これ定番ですね。いろいろなフルーツ=基本的にはドライフルーツを
肉、この場合はチキンとタジン鍋で蒸し焼きにしたもの。
ちょっと変わっていたのは、ドライフルーツばかりではなく、
缶詰めのフルーツをかなり使っていたこと。
それと、このとおり白ゴマがたっぷり・・・・・

このレストランのシェフは、モロッコ料理ではかなり有名な方で
TVでもお料理教室しています。。。

RIMG6167.jpg

お皿に取ると、この通り・・・・・

今年の年末は、末に来るほど忘年会が押してきて、
最近になく、楽しいアメリカ生活になりました。。。
クリスマスから続いた、アメリカのホリディは、1月1日でおしまいです。
2日からは、全く・・・何事もなかったかのように、通常の生活が始まります。

皆様も、どうぞよいお年をお迎え下さいますように。。。



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ジャンル : 海外情報

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No title

モロッコ料理のケータリング、いいですね。
たくさんの量があるのでビュッフェみたいにいろいろ選べて、目移りしそうです。

雪がこれだけ降っても、積雪量が少ないみたいですね。毎日、溶けない雪を見てると本当?と言う気持ちになります。

本年は、たくさんの種を譲って頂き有り難うございました。とっても楽しい家庭菜園ができました。
来年もよろしくお願いします。

良いお年を。

No title

こんにちは
まだ大晦日のカリフォルニアです。
そちらは新年でしょうか?
旧年中はお世話になりました。
今年もよろしくお願いいたします。

モロッコ料理のケータリングで忘年会、おしゃれですね。

Sarahさま

明けまして、おめでとうございます。
昨年中の種は、今年のお楽しみですね!
今年もまた、よろしくお願いいたします。。

Sakulanboさま

明けまして、おめでとうございます。
はい、一足早く新年です(笑)。
今年は新年早々、「料理の鉄人」を再びやることになっています。
年頭から面白い年になりそうです。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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