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巨大アメリカ柿とタジン鍋



雨になったインディアナポリス

この週末は暖かいといったのに・・・・やっぱり、予報は予報か・・・

こういう日には、ジュエリー作り。。。。

RIMG5156.jpg

どうもイメージが纏まっていません。
クリスマス用もつもりだったのが、ただ騒がしいだけになっている。。
気持ちが「ガサツ」になると、作品に現れます。。。

最近気になっている、手荒れのせいか・・・
気温が下がる季節に、庭仕事・水仕事だと覿面、荒れます。。

RIMG5192.jpg

↑左、お医者さんお勧め手荒れクリーム。でもオイル分ないので、
しょっちゅう塗らなければ効き目はない。
ひび割れ・硬化が出たら、右のクリーム・・・というより、
これはグリース状の強力版。。。チョット極端。。。

まあ、この季節はしょうがないね。。。

RIMG5211.jpg

今日、某アジア系スーパーで見つけた「アメリカ
左の4個。。。。巨大です!
右が普通の「ハチヤ」と「フユウ」。

何でしょうね?コレ??
甘いか渋いか・・・完熟しているので、リスクは少ないかな?
コンフィにするにはやわらか過ぎ・・・煮てジャムにするか。。。

RIMG4894_20121208134940.jpg

とりあえず、本日は冷蔵庫に残っていた牛肉と
中途半端に残っていたドライフルーツを集めて、「牛肉のタジン」。
しなびたブドウも洋ナシも放り込んで、シナモン振って、
蜂蜜とレモンと塩コショウをパラパラ・・・で、
後は、とろ火で2時間ほど。。。。

牛肉がしっとり、バラバラになるくらい煮詰めていただきました。。



ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。

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テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

コメントの投稿

非公開コメント

No title

こんにちは
本当に巨大な柿ですね。
牛肉のタジン、おいしそうです。

No title

ジュエリーも作られるんですね〜なんだか、とってもゴージャスで輝いてますーー(>▽<)

柿のサイズもゴージャス(笑 なんだか アメリカ柿っていうので妙に納得しました。
ドライってのも良さそうですが、どうでしょうか??

牛肉のタジンも、どんな味なのかしら。。洋梨って未知のマリアージュです! 
食べてみたい〜♬ まだ食べたことのないものがいっぱいあるのでーいつも楽しみにしていますー♬

Sakulanboさま

こんにちは。
味の方は完熟ハチヤ・・なんで、ジャムのように使えそうです。
とりあえず「柿タルト」ですか。。。
タジン鍋、あるものを放り込むとなんとかなるのがすごい!!

eichanさま

こんにちは。
ファーマーズマーケットで売るので、冬の間は閑散としてしまうのです。。。
この柿、ジュクジュクなので、干せません(笑)。
牛のタジンは、蜂蜜にシナモンなので甘いです。それでドライフルーツに合うのですが、
多分モロッコでは、果物は即ドライフルーツになるのでは、と思っています(笑)。

No title

こんにちは。
ハチヤは渋いときいたのですが、いかがでしたか? アメリカの柿は結構好きです^^
左のクリーム、私も愛用です^^

No title

私も手が荒れやすいのですが、Aquaphor を一度使ってみようかと思っていましたが、あまり効果はありませんか? 右側のグリーンのタイプかなり強力な感じですね、

よしこさま

こんにちは。
渋柿ですから、完熟するまでは口が麻痺します(笑)。
でも、完熟して柿渋が不水溶性になると甘柿などよりよほど美味しくなります。
見極めは、ぐずぐずになることですね(笑)。

猫子さま

こんにちは。このクリーム、かなり有効ですよ。
私のように一日土いじりか水仕事でなければ、問題ないのでしょうね。。。
右の緑は、かなり特殊。ギトギトですから局部に摺込む用に使います。
(踵とか・・)
広い範囲には向きません。

No title

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

転職の添え状さま

こんにちは。
また、どうぞ。。。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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