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冬の畑と茄子の甘辛丼



きれいな日の出のインディアナポリスです。
こういう日には、気温が低い・・・・

RIMG5153.jpg

ワイヤレス温度計は・・・・・華氏30度。
これはテラスの温室内の温度。
見事に氷点下ですな。。。

でも、日中陽が照れば・・・・・

RIMG5154.jpg

ふむふむ・・アメリカ中西部は、この日較差がたまりません(笑)。
軽く30℃を越えてきます。。

RIMG5174.jpg

高菜、野沢菜、デーツ・・・・
畑の方は、成長が止まっていますけどね。。。

RIMG5175.jpg

高菜は結構大きくなったので、大きな葉っぱを何枚かいただき・・・

RIMG5164.jpg

高菜の葉で「青菜オイル煮」にしました。
緑が鮮やかなので、付け合せに便利です。

本日、ランチは「青菜オイル煮」に「茄子の甘辛煮」を
玄米に載せて・・・

茄子の甘辛丼」。。。

載せるだけなんで、パパッとレンチン5分。。。
最近の言い方でいうと「ズボラ飯」ですね(笑)。



ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。

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テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

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No title

高菜にお茄子に玄米、ヘルシー丼ですね。
それにしても、朝夕と日中の気温差、かなりあるのですね。
ミシガンにいた時は、一日中雲って寒かった記憶しかないのですけれど。。。
体調に気をつけてくださいね。

No title

ひょえ~!
日差しが強いとそんなに気温が上がるのですかー!?
これは体がついていけませんね・・・
気温差ありすぎですi-282

コロラドも太陽が出てくると少し気温が上がりますが、せいぜい65度くらいでしょうか・・・。
さすがに88度はないなぁ~。

茄子の甘辛煮、とっても美味しそうです。
私も今朝お弁当に同じようなおかずを作りました~!

Sakulanboさま

こんにちは。
ヘルシーです(笑)。おかげで1時間でお腹がすきました。。。
気温変化は、厳重に観察しています。
今年ゾーンが変更されたばかりですからね。。

nico♪さま

こんにちは。
これは温室内の温度です(笑)。
日中、温室で過ごすっていうのもアリですけどね。。
茄子は甘辛だけではなくて、酢も効かせています。
作り置きには「酢」は欠かせません。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
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賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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