ターキーカレーと紅心菜。。。



快晴のインディアナポリス
本日は、午後から雪の予報でしたが、陽射しはこのまま・・・
お天気が持続して雪はなし。。。
そのぶん、明日かな~と。。。。寒冷前線は近付いているようです。

RIMG4978.jpg

9月より開講した「マスターガーデナー・クラス」も
いよいよ12月でセッション終了。。。3ヶ月もあっという間でした。
ただ・・・・今まで集めたことのなかった植物が殖えましたね(笑)。

RIMG4981.jpg

温室の中では、先日あらたに到着した種が発芽中です。
新しいところでは、赤レンソウや赤ミズナ。。。

後は、お正月用に「すずな」「すずしろ」「なずな」「はこべ」
「せり」が管理中です。
例によって「ハハコグサ」「ごぎょう」が欠けています。。。
この二つ、アメリカでも全土に繁殖中のはずなのですが、
この季節になると、探すのは限りなく難しい。。
あと1ヶ月で、「お正月」ですからね。。。

RIMG4986.jpg

この時期に元気なのは、この赤高菜。。。そして野沢菜、小松菜。
青虫に食い荒らされることもなくなりましたからね。。

RIMG4991.jpg

本日は、何の変哲もない「カレーライス」・・・・
ご飯が玄米なだけですが、カレーにターキーグレイビー
入れてみました。結構いい味出しています。
これで、サンクスギビングターキーグレイビー
全て処理完了(笑)。

RIMG4990.jpg

・・・で、たぶんこのサラダが気になる方もいらっしゃるかな。。
ミズナと高菜のマスタード・グリーン・サラダにトッピングは
紅心菜の甘酢漬けです。
紅心菜をスライスしたので、はじめは芯だけ赤かったのですが、
甘酢に漬けていたら、全体が真っ赤に・・・・
色はこんなですが、お味の方はクセが無く食べ易いです。
自家製「ピエトロ」風ドレッシングでいただきました。。。




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No title

え~、あと一ヶ月でお正月だなんて
あっという間ですね。
グレービー入りのターキーカレー
私も作りました。なんか、ターキーの
あとのカレーは毎年恒例になりつつあります。

No title

カレーだ、カレーだぁ~!
美味しそうです。
最近無性に食べたいカレーライスなのですが、もう家にカレールーが1回分しかなく、もったいなくて使えません(笑)

紅心菜とは赤カブのようなものなのですか?
綺麗な赤色に染まりましたね~。
私はラディッシュでよく漬物にするのですが、ピンクに染まって可愛いです♪

Sakulanboさま

こんにちは。
これから1ヶ月の間にクリスマス、お正月、新年会・・・と、
盛りたくさんです(笑)。
グレービーの消費の仕方としては順当な方かと思います。。。

nico♪さま

こんにちは。
先日、期限の迫ったカレーを纏めてゲットしたので・・・(笑)。
紅心菜は、名前の通り中心だけが赤いのですが、
甘酢に漬けたら全部真っ赤になりました(笑)。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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