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いよいよ始めます・・・



晴天の続くインディアナ
アメリカは、これから年間でも一番の忙しい季節。
先のことを思いやると、気分が堕ち込んでしまうので、
ここは、ハーブとお料理に元気をもらうことにしました。

RIMG2776.jpg

まずは、これ以上寒くなる前に、畑のコーンを取り払い、
土地を確保。。。

RIMG2756_20120920065115.jpg

そして、取り出したのは・・・・128穴!

ははは。定番中の定番を出してしまいましたね。。
でも、これが「定番」なのは日本だけなのです!
グリーンサム」の発祥の地・イギリスでこんなもの
出したら、笑われます!
使わんものなぁ。。。。

で、敢えてアメリカでこれ?
これが今年の方向性。。。

RIMG2210_20120920065115.jpg

やっぱり、ストレス解消にはお料理一番です!
ここのところ、ろくな物作っていませんでしたからね。。。

で、これも大した事ないですが・・・

台湾風焼きビーフン

お肉は「塩鶏」です。
鶏のささみに砂糖と塩をすりこんで1晩置いたもの。
とても、鶏肉とは思えない旨みの濃さ・・・です。
お野菜は、ニラにニンジン、椎茸と案外シンプル。
ビーフンは、肉・野菜の旨みの出たスープを米麺に
吸い取らせるので、ゆでる手間が要らないのが
便利です。

それになんと言っても、お値段が・・・
1ポンド$1.5ですからね!!
これで6~8人前は軽い。。。
いろいろ銘柄がありますが、一番のお勧めは、
台湾・新竹米麺」ですね。。。




ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。

最後におひとつ・いただけますと、とっても励みになります!!!

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テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

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お邪魔します。

素敵な青空が毎日見られて素敵ですね!
30年前、農業研修でシアトル空港に降りたときのあの青空は今でも忘れられません。

私はアイオワ州の酪農場に1年いました。会社が倒産してその後アイダホに3ヶ月いました。

ハーブのこと、またお邪魔して教えていただきます。

No title

こんにちは。
私も家の改装を始め先のことを思いやると、気がめいることばかりなので
今日は全身マッサージを受けに行って来ます。
何処かで気分転換しないとパンクしそうなので、癒されて来ます〜。

農場長さま

こんにちは。
アイオワにアイダホですか・・・厳しい環境でしたね。
先日シアトルに行きましたが、西海岸の空は全く別物です!
こちらこそ、プロのお仕事、拝見させていただきます。
「青空」が見上げる人で、つながりますように・・・

メイさま

こんにちは。
アロマセラピー・・・かしら?
昔勉強しましたが、いくら学んでも自分に施術できませんからね・・・
楽しんできてくださいね・・・

No title

こんにちは~♪
インディは、気温の変化が激しくて秋が短そうですね。
屋外で何が育つのか興味津々です。

No title

こんにちはー

青空と白い家が、美しいですね。
なかなかこちらで、スカーッとした色の写真が撮れないんです〜空気が違うんでしょうね。

ビーフン!美味しそうですっ☆
もう、かなり長いこと食べてないことに気づいてしまいました。早速買ってこようと思いますーー


128穴。。学びにまた参りますっ(^^)ゞ 楽しみにしておりますー。

わいわいさま

こんにちは。
マスターガーデナーの資料によると、ここの初霜は10月中旬。
あと半月!!秋の紅葉を楽しむ暇はなさそうです。
加えて、一昨年の冬は最高気温-20℃が続き、地面ははるか
の下だったそうな。。。屋外は、期待しないほうがいいです?
温室でがんばりませよう。。。

eichanさま

こんにちは。
毎日毎日、青空を西のイリノイから東のオハイオに向けて、
ぽっかり雲が流れていきます。
雲ばかりで雨の降らない恨めしい今年の夏でした(笑)。

128穴・・・こんなの使うの日本人だけでしょうね(笑)。
アメリカのでっかい植物に通用するものかどうか・・・
まず、実験です。。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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