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やって来ましたファーマーズマーケット



5月も後半となると、インディアナポリスとその周辺地区では
いっせいにファーマーズマーケットが始まります。

一部はもちろん冬の間も屋内の会場で続いて開催されてはいたのですが・・・・
当たり前ですが、生鮮野菜がかなり少ない。。。
ナンと言っても、ファーマーズマーケットの勢いは生鮮野菜にあります。

RIMG4892.jpg

季節もこの時期なら、花の苗もたくさんでてきます。。。

RIMG4895.jpg

このファームは、ハーブの苗が専門。。。
インディアナでは、自力で冬越しできないローズマリーも
ちゃんと品種名が表示されています。。。
結構大きな株です。。。

RIMG4898.jpg

こちらは、トマトとペッパーの専門店。
なぜか、インディアナポリスでは、トマトが人気。
しかも簡単に育つ・・・らしい。。
おかげで、こんなにたくさんの種類が売られています。。
写真入りでおばさんが解説してくれます。。。

RIMG4894.jpg

野菜が欲しければ、開店時8時には行っていなければなりません。
まず野菜が売れてしまいます。次にパン。。
こだわりのパン屋さんがいろいろ「こだわりのパン」を持って
きています。これも、足が速い。。。
大抵残るのは、野菜ハーブの苗・・・これは緊急性はないですものね。。
じっくり、択んでいます。。。

RIMG4937.jpg

で、本日の夕餉は・・・・
「いろいろ野菜のオーブン焼き」
まあ、鮮度が命のオーガニック野菜ですから。
野菜の旨みをストレートに楽しむには、こんな方法かと。。。
オーブンパンに切った野菜を並べて、オリーブ・オイルを
回しかけ、オーブンで30分焼きます。
好みで岩塩やバルサミコをかけていただきます。。




ここまで、お読みいただき、まことにありがとうございます。
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非公開コメント

こんにちは!!
大胆なお野菜焼き!!自然の匂いがぷんぷん漂ってきそうです。新鮮なお野菜でシンプルなお料理!!とても贅沢ですよネェ~。うらやましいです。

野菜の苗沢山売られているのですね?
こちらのファーマーズではあまり観ないなぁ~。私が見過ごしているだけかもしれませんが、、、

こういう風に野菜をオーブンで焼いて食べたるというのは
いいアイデアですね。私まだオーブンを上手に使いこなしていないみたいです。
また是非やってみます!

こんにちは
ファーマーズマーケットでオーガニック野菜を買って
たっぷりのお野菜でオーブン焼きっていいですね。
食べたくなってしまいました。

Tina94087さま

こんにちは。多分見過ごされいますよ(笑)。
折角のファーマーズマーケットなので、鮮度一番、オーブン焼きにしました。。
カリフォルニアの時には、不自由しなかったファーマーズマーケットの
新鮮野菜なのですが、ここでは週一回土曜日に集中開催されるのが、
ちょっと残念です。。。

猫子さま

こんにちは。
これくらい簡単な料理は他にない!!
オーブンパンに野菜を並べて、オリーブオイルを振って
30分タイマーをかければOKです。
美味しい野菜をみつければOKです。。。

Sakulanboさま

こんにちは。
しばらく茹で野菜が多かったので、同じ野菜でもオーブンで。。。
茹で野菜同様、たくさん食べられますが、焼いたほうが野菜の
旨みが凝縮した感じです。
お鍋にたくさん作っておいて・・・という食べ方はできませんが、
これからの夏野菜シーズン、新鮮な野菜が手に入った時には
お勧めですね。。。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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