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真っ黒なナスは辛子漬けに・・・

_DSC0141.jpg

現在の日中の時間は12時間半となった
ノースカロライナ
加えて、気温は・・・・

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朝晩冷えてきました。摂氏10℃くらい
でしょうか。。時間としては15℃位ですが、
もうすっかり「」です。

_DSC0462_20200825131850012.jpg

もうナスの段階ですが、畑の
「千両ナス」が、ピカピカ真っ黒に
出来たので・・・・

_DSC0480.jpg

パリパリした歯ごたえのあるうちに
辛子漬けにしました。

_DSC0479_20200825131848e8e.jpg

辛子の香りが、つんとする漬物。
日本の皮の薄いナスには、コレが
似合います。
名残惜しい「夏の味覚」。。。。



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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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