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「麻婆茄子+豆腐」

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夏の暑さが戻ってしまった
ノースカロライナです。

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TP・Omarが沖合を通過して以来、
何にもない・・・
これから1週間は雨も降りません。
今日は104℉を越えた気温も明後日には
80℉に急降下・・・
後はしばらく80℉台で治まるようです。

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あさって、気温がさがったら、急いで
の整理をしなければ。。。
もう「」です。。

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蛙さんも、心配顔(爆)。。。


_DSC0003.jpg

麻婆豆腐はおいしいけれど、ウチでは
結構作るメニュー。。。
麻婆茄子は、実は日本でアレンジされた
四川料理?中華料理の一種。本来は
「魚香茄子」として知られるナスとひき肉を
使った料理だそうです。

機会があれば、本場のユーシャン・チエヅを
味わってみたものです。

今日は日本式の「麻婆茄子」に豆腐を加えた
日本では、よくある中華料理モドキ。。。(笑)。

あまり辛くしなければ、みんな大好き
ジャパニーズ・チャイニーズです。

作り方は・・・今更書くこともないでしょう。
日本人なら、大抵知っていますね。。





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テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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