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夏に鍋?「トマト鍋」

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依然としてはっきりしないお天気が
続いているノースカロライナです。

この時期の状況としては、毎日ちょっと
ずつでも、夕立が降ってくれれば有難い
のですが、それも叶わず。。。。
曇り→晴れ→雨降らず・・・のパターンに
戻ってしまった。。。
4日前にまとまって降ったからよい・・・
という問題ではないのだがなぁ~。

_DSC0325.jpg

取り敢えず・・・
マメコガネが一時的に姿を消したので、
葉っぱがまともな形に戻ってきた
自然薯」。。。

こういう芋は、ここピエドモントの粘土質
土壌では、決してうまく育ちません。
ウイルミントンみたいなコーストの砂地だと
まともに採れるのだけど・・・離れていると
管理が難しい「山芋」です。
取り敢えず、種イモ作りに徹しています。

_DSC0556_20200730204706da8.jpg

暑い時に熱いものを食べて暑気払いする
というのは、よくいわれることですので・・・

今日は「トマト」で暑気払いしました。

スープはトマト缶。具は鶏肉、豚肉、
ニンニク、玉葱、とまと、ズッキーニ。
追加で餃子も・・・

まるで「ちゃんこ」のようですが、
トマトの旨味が上手にまとめてくれました。
この色合いと酸味のある味なら、夏のには
ちょうどいいかも知れません。








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テーマ : 美容・健康・アンチエイジング
ジャンル : ヘルス・ダイエット

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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