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「Pho」ではないので「タイ・ヌードル」

_DSC0343.jpg

今日は午後から雨が降る・・・
雷雨があるという通り、ぱっと
しないお天気です。

_DSC0345.jpg

日が照らないと、こんな気温の
ノースカロライナ。
それでなくとも、今週になって、
朝晩の気温はグッと低くなりました。
朝方は18℃程度ですから、今月
始めに較べると、雲泥の差。。。
もはや「」の気配です。。。

・・・でい、今日は結局パラパラ雨が
短時間降っただけ。。
明日はまた水撒きしなければ。。。

_DSC0481.jpg

中華グロッサリーで生の「粉のヌードル」を
買いました。

普通に考えれば、ここからの展開はPho
バッタイ。。。
でも、Phoはまともに作ると、スープにえらく
時間がかかる。。。これは今までに経験上
分かっているので、別の料理にすると・・・
バッタイ」・・・う~む、今日は炒め麺の気分
でもなかったので。。。。

よくタイのマーケットで供されているような
「汁麺」にしました。

の手羽でスープをとって、ナンプラーで
味付け。ライム、玉ねぎ、パクチー。。。

冷蔵庫にあった材料で即効作れるのが良い所。
この料理の名前は・・・・・?

まあ、いいか。。。


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ジャンル : グルメ

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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