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シーズン・チェンジ?

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7月も後半に入ったノースカロライナ
暑さは本格化。。。でも、陽の長さは
確実に短くなっています。

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そろそろ野菜苗の販売も終わら
せなければ。。。

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暫くは盆栽でつないで、8月からは
野菜苗を。。。。

アメリカ南部だからといって、安心
してはいけません。
が長いノースカロライナでも、葉物
野菜が多い、「冬野菜」苗の植え付
けは、8月。
10月にストンと気温が下がることを
考えれば、8月に植え付けて、9月で
十分に育っていなければなりません。
その間、わずかに1か月余りしかない
のです。


_DSC0044.jpg

安いので、つい買ってしまうバナナ
実は「つい買ってしまう」ほどには
使えないので、我が家では、皮が
キリンになっても残っている。。。

そんな時に使える保存法です。

したバナナを適当に切って、
フォークでつぶし、レンチン。。。
レモンジュースと砂糖で調味し、
さらに、グラインダーですりつぶせば・・・

_DSC0056_202007061120383b7.jpg

ドロドロのうちに、保存容器に。。。
そのまま、冷蔵庫でしっかり冷やして
完成です。

しっかり冷やさないと美味しくないので、
これはのデザートです。


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テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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